In Berlin fahre ich meistens U7. In Dubai, dem Disneyland für Erwachsene, werden die Karten schnell neu gemischt. Und so stehen bei meiner Ankunft im Waldorf Astoria Dubai Palm Jumeirah direkt […]
Etwas irritiert stehe ich am Eingang des Restaurants von Konstantin Filippou und staune über ein poliertes Messingschild AMBASSADE KRUG. Die Botschaft des besten Champagners der Welt hat […]
Hamburg ist das Tor zur Welt – ist die Meinung vieler Hanseaten. Wenn ich bei Dirk Kowalke im Fischereihafen-Restaurant am Fenster sitze und die riesigen Containerschiffe auf der Elbe vorbei […]
Ritter ist mein Name, wie „Ritter Sport“, aber ohne Sport … Dies ist meine Antwort, wenn jemand am Telefon meinen Namen schlecht oder garnicht versteht – wie gesagt, ohne Sport. Dies ist aber kein […]
Über 150 hochdekorierte Köche aus Deutschland, Österreich und Südtirol trafen sich am 22. Februar im Mercedes-Benz-Museum in Stuttgart. Nirgendwo sonst kommen so viele Spitzenköche […]
Schon von weitem hört man die Klänge der Musik der Alpina Hütte, die oberhalb der Corviglia-Station liegt, sie ist bei gutem Wetter eine Offenbarung. Unbeschreiblich der schöne Ausblick über […]
Als sich Eckart Witzigmann, Heinz Winkler und Hans-Peter Wodarz auf den Weg in das Fünfsternehotel Tannenhof nach St. Anton machten, war die Aufregung bei den Jungköchen groß […]
Sehr früh faszinierte ihn das Produkt. 2 Sternekoch Erik van Loo erinnert sich beim Besuch von GOURMINO EXPRESS in seinem Art Déco Pavillon 'Parkheuvel' mit Blick auf die Maas und […]
Und plötzlich schiebt sich die schwere, wunderschön bemalte Kassettendecke des Restaurants wie von Zauberhand geführt zur Seite. Über unseren Köpfen weitet sich […]
Gerade die besonders Erfolgreichen und Talentierten ziehen oftmals den Neid auf sich, wer kennt das nicht? Und auch in der gehobenen Küche ist dies nicht anders als im wahren Leben […]
Als der Thronanwärter Phrixos aufgrund eines Orakelspruchs den Göttern geopfert werden sollte, da stand Chrysomeles bereit und rettete den Jüngling vor dem sicheren Tod durch einen Flug […]
Reist der Käse im Koffer? Diesen Eindruck hatte die Gourmino Redaktion bei der Fahrt mit der Corviglia-Bergbahn zum Saveur LA Montagne, dem Gourmet-Highlight von Spitzenkoch Reto Mathis […]
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