Mon Amie Maxi: Christian Mook – Grand Seigneur der Frankfurter Restaurant Szene. Foto Mook.

12.11.2018 von Wolfgang Ritter

Franziska – Der neue Hotspot im Henninger-Turm

Frankfurt Seit dem 12. September 2018 hat Frankfurts Restaurantszene einen neuen Meetingpoint: Das „Franziska“ im wiederauferstandenen Henninger Turm im Stadtteil Sachsenhausen. Der Henninger Turm war bis zu seinem Abriss im Jahr 2013 das Wahrzeichen der Stadt. Was früher ein Getreidesilo der gleichnamigen Brauerei war, ist heute eine exklusive Wohnanlage und auf der Spitze schwebt das...

Deutschland

07.11.2018 von Jürgen Wenzel

Adnan und sein spektakuläres Comeback in Berlin

Berlin Da steht nun Adnan Oral, völlig entspannt vor der Bar seines Restaurants und begrüßt uns, als ob es ein Tag wie jeder andere wäre. Die Aufregung, die sich rund um den Kudamm vor der Wiedereröffnung seines legendären Charlottenburger Restaurants „Adnan“ und Wohnzimmers seiner vielen prominenten Gäste aufbaute, übertrug sich jedenfalls nicht auf ihn. Und...

Deutschland

Eines der bekanntesten Werke von Franz Marc, Mitglied der Künstler-Bewegung „Blauer Reiter"

15.10.2018 von Helmut v. Finck

Alpenhof Murnau und das Geheimnis der Blauen Reiter

Murnau in Oberbayern Bei meinem letzten Besuch in München und beim Bier mit Freunden im „Franziskaner“ wurden die Vorzüge von Berlin (ich lebe in der Hauptstadt) und der Bayern- Metropole mit ihrem Umland diskutiert. Der Tegernsee und der Starnberger See sind mir bestens bekannt, doch mit dem Murnauer Moos und der Bezeichnung Blaues Land konnte...

Deutschland

Letzte Instruktionen vor dem Rennen Foto WR

13.09.2018 von Wolfgang Ritter

Große Woche in Baden-Baden – bester Galopp-Rennsport

Baden-Baden Wie gewohnt wurde auch 2018 wieder bester Galopp-Rennsport in Baden-Baden geboten. Die Beteiligung war international, der Wettumsatz lag bei 2,91 Millionen Euro und mehr als 60 000 Besucher säumten die Rennbahn vom 25. August bis zum 2. September 2018. Die Große Woche ist das Flaggschiff des deutschen Galopprennsports, das wichtigste Meeting für alle, die...

Deutschland, Lifestyle

08.09.2018 von Jürgen Wenzel

Norman Mark ist neuer Direktor im Patrick Hellmann Schlosshotel

Patrick Hellmann Schlosshotel Berlin Ein Diamant unter den Berliner Hotels wird endlich geschliffen – und funkelt nun wie nie zuvor. Das Patrick Hellmann Schlosshotel liegt einzigartig im ruhigen und grünen Bezirk Grunewald. Großzügig und edel die Lobby, einzigartig und fantasieanregend die Suiten und mondän die Bar – dazu noch mit einem parkähnlichen Garten ausgestattet und...

Deutschland, Hotellerie

Ferran Adrià auf dem Viktualien Markt in München. Foto People Image Viviane Simon

02.08.2018 von Wolfgang Ritter

Der beste Koch der Welt im Tantris in München

München Wer sich für außergewöhnliches Essen im High-End-Segment interessiert, dem ist dieser Name bekannt: Ferran Adrià, von 1990 bis 2011 Küchenchef im legendären Restaurant „elbulli“ in Roses an der Costa Brava, nördlich von Barcelona. Doch was heißt Küchenchef? Ferran Adrià wurde sechs Mal zum besten Koch der Welt gewählt Der Katalane Ferran Adrià ist ein...

Deutschland, Gastronomie

Ein erfolgreiches Trio: Susanne Gräfin und Klaus Graf von Moltke, 2-Sterne-Chef Thomas Kellermann. Foto Sabine Brauer

23.07.2018 von Wolfgang Ritter

Thomas Kellermann – der neue 2-Sterne-Chef am Tegernsee

„Thomas Kellermann ist ein großer Koch und steht für all die Werte, die auch für uns wichtig sind“, so Hotelier Klaus Graf von Moltke in seiner Begrüßungsrede am 16. Juni 2018 in den Egerner Höfen in Rottach-Egern. Seit dem 1. Juni 2018 ist Thomas Kellermann als Küchendirektor für die gesamte kulinarische Linie des Hauses verantwortlich....

Deutschland, Gastronomie

17.07.2018 von Jürgen Wenzel

David Wiedemann eröffnet Summer Camp der Reingold Bar

Berlin David Wiedemann ist eine hochprozentige Berliner Nightlife Institution und einer der besten Mixologen des Landes: Chef der angesagten „Reingold“ Bar in Mitte, Gründer von Berlins erster Schule für Cocktailmixer, der „Barschule Berlin“ und Veranstalter von Charityevents, die unter anderem der Kinderhilfsstiftung des legendären „Sage Clubs“ zugute kommen, die ein Kinderkrankenhaus im Senegal betreibt. Jetzt eröffnete...

Deutschland

Bobby Bräuer portioniert den Poltinger Lammrücken

14.06.2018 von admin

2-Sterne-Chef Bobby Bräuer gibt Gas in der BMW Welt München

München Immer wieder werde ich gefragt, was macht eigentlich den Unterschied zwischen einem 2-Sterne-, und einem 3-Sterne-Restaurant? Eine gute Frage, aber die Antwort ist nicht ganz einfach. Dass in diesen hoch eingestuften Häusern exzellent gekocht wird, darf man voraus schicken. Was letztendlich den dritten Stern rechtfertigt, sind oft nur Nuancen, hier geht es quasi um...

Deutschland, Gastronomie, Location

Anton Pozeg und seine Mannschaft: Freuen sich über den ersten Michelin-Stern. Foto WR

02.05.2018 von Wolfgang Ritter

Anton Pozeg auf den Spuren von Alfred Walterspiel

München Ich lehne mich nicht zu weit aus dem Fenster, wenn ich behaupte: Im Hotel Vier Jahreszeiten in München kann man zur Zeit so gut essen wie nie zuvor! Zum ersten Mal in der Geschichte des Hauses wurde das Hotel-Restaurant im Guide Michelin 2018 mit einem Stern ausgezeichnet. Vor über 60 Jahren war das Restaurant...

Deutschland, Gastronomie

04.04.2018 von Wolfgang Ritter

Neue Rekorde auf der ProWein Düsseldorf 2018

Als gäbe es auf der ProWein Düsseldorf nicht genug zu trinken, wurde ich schon auf dem Weg zur Messe ausgiebig mit Getränken versorgt.

Deutschland, Event, Messe, Wein

27.03.2018 von Jürgen Wenzel

The Meat: Hightech Grillspaß

Berlin Grill Restaurants gehören für mich zu meinen gastronomischen Lieblingseinrichtungen. Vor allem solche, bei denen man bei der Zubereitung in einer offenen Küche zusehen kann. Der Appetit stellt sich dabei eigentlich wie von selbst ein. Diesen Beitrag teilen:

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