GE Mitherausgeber Jürgen Wenzel, der Botschafter Kolumbiens Hans-Peter Knudsen, der kolumbianische Starkoch Rey Guerrero und GE Chefredakteur Helmut von Finck

30.09.2019 von Jürgen Wenzel

Kulinarisch-Philosophisches Menü von Kolumbiens Kochstar Rey Guerrero

Die handverlesene Runde, die sich in der vergangenen Woche zu einer „kulinarischen Reise durch die kolumbianische Pazifikregion“ in der Botschaft Kolumbiens in Berlin einfand, erwartete voller Spannung die hierzulande unbekannten Kreationen des Kochstars Rey Guerrero. Eingeladen hatte die 30-köpfige Fachrunde (u.a. Yello-Legende und Gastronom Dieter Meier, The Duc Ngo, Heinz Horrmann, GE Herausgeber Helmut von...

Deutschland

Jockey Legende Lester Piggott und Helmut von Finck im Führring. Foto Klaus Schultes

02.09.2019 von Wolfgang Ritter

Rennwoche Baden-Baden: Galopp & Genuss mit Helmut von Finck & Dieter Meier (Yello)

Für Helmut von Finck war die „Große Woche 2019“ auf der Galopprennbahn in Baden-Baden eine der erfolgreichsten Wochen seiner langen Pferde-Züchter-Karriere. Seit 30 Jahren ist er mit den Pferden aus seinem Gestüt Park Wiedingen eine feste Größe in Baden-Baden und auch bei allen wichtigen Pferderennen in Deutschland. Seine Leidenschaft sind die Pferde und natürlich die...

Deutschland, Event

Jung, dynamisch, erfolgreich: Küchenchef Torsten Michel, Restaurantchef und Sommelier Stéphane Gass. Foto WR

31.07.2019 von Wolfgang Ritter

Restaurant Schwarzwaldstube Baiersbronn. Seit 27 Jahren an der deutschen Spitze

Wer über die Champions League der besten deutschen Restaurants mitreden will, muss in seinem Leben mindestens einmal hier gegessen haben: In der Schwarzwaldstube in der Traube Tonbach in Baiersbronn. Seit 1993 wurde die Schwarzwaldstube unter der Leitung von Ausnahmekoch Harald Wohlfahrt ununterbrochen mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und gilt seitdem als das beste Restaurant in Deutschland....

Deutschland, Gastronomie

24.06.2019 von Wolfgang Ritter

Ball des Weines 2019 – Hollywood in Wiesbaden

Wenn auch die üblichen A-B-C-Promis des Show-Business beim Ball des Weines in Wiesbaden fehlten, so tat das der Stimmung keinen Abbruch. Der Ball im eindrucksvollen Kurhaus hat seine ganz eigene Atmosphäre, und braucht Vergleiche mit anderen Bällen in Berlin, München oder Dresden nicht zu scheuen – und eines ist sicher: auf diesem Ball werden die...

Deutschland, Event

Hotel de Rome Küchenchef Davide Mazarella. Foto GE

08.04.2019 von Jürgen Wenzel

Davide Mazzarella – Der neue Küchenchef im Hotel de Rome und die beste Pasta Berlins

Die beste Paste Berlins gibts im Hotel de Rome. Das verdanken wir Davide Mazzarella, der in dem im Erdgeschoss liegenden Restaurant La Banca seine Gäste mit kulinarischen Kreationen verwöhnt.

Deutschland

Bundesagrarministerin Julia Klöckner eröffnete die 25. ProWein Messe in Düsseldorf. Foto Messe Dssdf Constanze Tillmann

26.03.2019 von Wolfgang Ritter

Agrarministerin Julia Klöckner eröffnet die ProWein

25. ProWein-Messe in Düsseldorf Niemand ist wohl prädestinierter eine Weinmesse zu eröffnen als Julia Klöckner. Die Bundesagrarministerin liebt den Wein, ja – sie lebt ihn. Die heute 45-Jährige Winzertochter aus Guldental in Rheinland-Pfalz hat den Weinbau von der Pike auf gelernt. Sie studierte u.a. Politikwissenschaften, war lange Jahre Chefredakteurin des „Sommelier Magazins“ und sie wurde...

Deutschland, Event, Messe, Wein

Daniel Schimkowitsch, Aufsteiger 2019 im Restaurantführer Gault&Millau. Foto WR

26.02.2019 von Wolfgang Ritter

Gault&Millau: Daniel Schimkowitsch ist der Aufsteiger des Jahres 2019

Deutschland – Pfalz „Vom Jungen Wilden zum prägnanten Küchenchef mit eigener kulinarischer Handschrift: auf das Wesentliche konzentriert, intelligent durchstrukturiert, optisch ansprechend und mit Mut zu raffinierter (gerne euro-asiatischer) Würze“. So begründet der aktuelle Restaurantguide Gault&Millau seine Entscheidung für Daniel Schimkowitsch, Küchenchef im Restaurant L.A. Jordan im Hotel Ketschauer Hof in Deidesheim in der Pfalz. Dem...

Deutschland, Gastronomie

Jan Delay begeisterte mit seiner Show nach Mitternacht. Foto WR

18.02.2019 von Wolfgang Ritter

Ball des Sports 2019

Wiesbaden Immer wieder werde ich gefragt, ob ich mit der Marke „Ritter Sport“ etwas zu tun hätte. Das muss ich verneinen, denn mit der Schokoladendynastie bin ich leider nicht verwandt, „Ritter Sport“ kenne ich nur aus dem Regal im Supermarkt. Und da liegt mir die Variante „Ritter Trauben-Nuss“ sehr am Herzen, bzw. auf den Hüften....

Deutschland, Event

Beautiful People von BUNTE und InStyle im Izakaya Foto Sabine Brauer.

21.01.2019 von Wolfgang Ritter

BUNTE Party im Hotspot Izakaya, München

München Klar, es muss eine besondere Location sein, wenn die Redaktionen von BUNTE, Elle, InStyle, Freundin und Harper’s Bazaar ein Fest feiern. Hipp und stylisch muss sie sein! Die Drinks, Dance Floor und der DJ müssen passen, dazu eine hervorragende Küche und natürlich eine kommunikative Bar für die After-Midnight-Talks…. Das „Izakaya“ im neuen Hotel „Roomers“...

Deutschland

Die neue Schmuck- und Edelsteibotschafterin 2019 Janine Kunze.

11.01.2019 von Wolfgang Ritter

Janine Kunze ist die Schmuck- und Edelsteinbotschafterin 2019

Idar-Oberstein Zugegeben, wenn man in Berlin, München, Hamburg oder Frankfurt lebt, liegt Idar-Oberstein nicht gerade am Weg, für die Anreise sollte man schon einige Stunden einplanen. Die Stadt liegt im Westen von Rheinland-Pfalz, nach Saarbrücken sind es weniger als 100 Kilometer und in Luxembourg ist man in 90 Minuten. Die gleiche Fahrzeit braucht man vom...

Deutschland

04.01.2019 von Jürgen Wenzel

„Cell“ in Berlin – Evgeny Vikentievs Aromenfeuer

Berlin In St. Petersburg gehört Evgeny Vikentiev zu den jungen Kochstars. Als Chefkoch des Vinny Shkaf und als Mitinhaber bei Hamlet+Jack hat er sich einen Namen in der glamourösen russischen Kulinarikszene erobert. Zeitgenössische russische Kunst trifft edlen Bauhausstil Jetzt eröffnete Vikentiev in der Charlottenburger Uhlandstrasse sein erstes internationales Restaurant, das „Cell“. Zwei Jahre zogen sich...

Deutschland

Mon Amie Maxi: Christian Mook – Grand Seigneur der Frankfurter Restaurant Szene. Foto Mook.

12.11.2018 von Wolfgang Ritter

Franziska – Der neue Hotspot im Henninger-Turm

Frankfurt Seit dem 12. September 2018 hat Frankfurts Restaurantszene einen neuen Meetingpoint: Das „Franziska“ im wiederauferstandenen Henninger Turm im Stadtteil Sachsenhausen. Der Henninger Turm war bis zu seinem Abriss im Jahr 2013 das Wahrzeichen der Stadt. Was früher ein Getreidesilo der gleichnamigen Brauerei war, ist heute eine exklusive Wohnanlage und auf der Spitze schwebt das...

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