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Kategorie / Italien

Tomatenernte in Neapel: San-Marzano-Tomaten das rote Gold Europas

Tomatenerntezeit in Neapel: Das rote Gold Europas und die faszinierende Welt der San-Marzano-Tomaten Inmitten der glühenden Sonne Kampaniens, wo der majestätische Vesuv über fruchtbare Felder wacht, wächst eine Frucht heran, die weltweit als Sinnbild der italienischen Küche gilt: die San-Marzano-Tomate. Diese Tomate ist weit mehr als eine Zutat – sie ist ein Symbol für die...
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Neapel – hier gibt es die beste Pizza der Welt!

Neapel Die beste Pizza der Welt gibt es in Neapel, das ist die einhellige Meinung der „Pizzaioli“, der Pizzabäcker der Stadt. Auf jeden Fall soll die Pizza in Neapel erfunden worden sein. Wann immer das auch gewesen sein mag, 1738 wurde die Antica Pizzeria Port’Alba gegründet und 1830 in eine Pizzeria-Osteria umgewandelt. Die Pizzeria „Brandi“...
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Perfekter Start in den Abend: Zum Aperol Spritz gibt es nicht nur ein paar Oliven… Foto WR

Ab nach Apulien: Sonne, Strand & Aperol Spritz 

2300 Sonnenstunden im Jahr, 10 – 11 Sonnenstunden pro Tag im Juli und August, 800 Kilometer Küste von der Adria zwischen dem Gargano und Santa Maria di Leuca bis zum Ionischen Meer zwischen Gallipoli und Taranto.  (Der vielleicht schönste Strand befindet sich in San Caterina di Nardó). Wunderschöne Städte und pittoreske Dörfer, luxuriöse Hotels und...
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Trattoria Da Danilo: Schmackhaftes Essen mit hohem Spaßfaktor. Foto WR

Bodenständig, rustikal & raffiniert – so schmeckt Rom

Rom wurde der Sage nach am 21. April 753 vor Christus gegründet, was jedes Jahr gefeiert wird. Auch ich habe – nicht der Sage, sondern meiner Geburtsurkunde nach – am 21. April Geburtstag (viele Jahre nach Christus) – meine Liebe zu Rom steht quasi in den Sternen. So besuche ich seit vielen Jahren die „ewige...
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Der Hanswirt im Rabland: Meeting Point für Familien, Feinschmecker und Porsche-Fahrer. Foto Hanswirt

Südtirol: Kulinarischer Porsche-Boxenstopp beim „Hanswirt“

Wenn auch viele Deutsche Pandemie bedingt ihren Urlaub im eigenen Land verbringen, so gehört Italien immer noch zu den Sehnsuchtszielen der Germanen. Und besonders hat es ihnen die Region zwischen Brenner und dem Trentino angetan. Südtirol bietet für fast jeden Anspruch etwas, Strandurlaub ausgenommen: Wandern in der einzigartigen Bergwelt der Dolomiten, Skifahren, Radtouren, Kultur und...
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Der Trüffelmarkt in Alba. Nirgendwo in Italien ist das Angebot größer (und besser). Foto WR

Die weiße Alba-Trüffel – das Objekt der Begierde

Wenn es im Spätherbst viele Köche und die gesamte Gilde der Feinschmecker aus Europa nach Italien zieht, so reisen alle aus demselben Grund: eine kleine, kartoffelähnliche Knolle, die Tuber magnatum pico – die unvergleichliche weiße Trüffel aus Alba ist das Objekt ihrer Begierde. Dabei ist sie keine Liebe auf den ersten Blick. Sie riecht intensiv...
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Lucca. 90 000 Menschen leben in der mittelalterlichen Stadt.

Herbst in der Toskana: Zeit für Pisa, Lucca und Wein

„Kirchen von außen, Kneipen von innen, Berge von unten“. Ein Zitat, das auch ich früher hin und wieder auf mein Banner geschrieben hatte. Doch in der italienischen Stadt Lucca sollte man diesen Spruch wirklich vergessen. Lucca ist die Stadt der Kirchen. 87 romanische Kirchen warten auf interessierte Besucher: Die Kathedrale San Martino mit ihrem Glockenturm,...
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Blick auf Portofino. Foto Inna Hemme

Portofino: Süßer wird La Vita nicht mehr

Kaum ein Ort in Italien ist so sexy wie Portofino. Guy de Maupassant ankerte hier mit seiner Yacht „Bel Ami“ im Jahr 1889 und war sofort entzückt. Von Liza Minnelli über Frank Sinatra bis Truman Capote – in den 50er-Jahren kamen Weltstars, um zu feiern, zu entspannen und dann noch ausgiebiger zu feiern. Sie machten...
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Restaurant A’Cuncuma: Valentina, Donatella, Giorgia (v.li.). Foto HvF

Restaurants in Palermo – ein buntes Mosaik der Genüsse

Der Grund meiner letzten Reise nach Palermo war die Kunstmesse Manifesta (gourmino-express.com/Manifesta), zudem war Palermo die italienische Kulturhauptstadt 2018. Doch nicht nur meine kulturellen und intellektuellen Ansprüche wurden (meistens) erfüllt, auch Lunch & Dinner in den angesagten Restaurants der Stadt kamen nicht zu kurz. Und darüber kann ich nur Positives berichten. Überspannte Restaurants mit Michelin-Sterne...
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Der Weg zu den Hütten und ihren Speisekarten führt über die Pisten. Foto IH

Südtirol: Gegessen wird auf der Piste

Zugegeben, ich bin wegen des Essens hier. Über das Skigebiet „Drei Zinnen Dolomiten“ wußte ich, vor meinem Besuch recht wenig. Erst vor vier Jahren bekam es diesen Namen, als die Südtiroler Skiberge Rotwand und Helm verbunden wurden und nun gemeinsam über 110 Pistenkilomteter bieten. Was das Schönste an diesen 110 Pistenkilometern ist? Logisch: das Essen....
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INTERNATIONAL

Neues aus aller Welt
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DEUTSCHLAND

Neues aus der Heimat
Kolja Kleeberg und Zollpackhof Wirt Benjamin Groenewold mit dem Kaviar für die Vorspeise. Foto: JW
Kultiges Steckerlfischfest im Zollpackhof
Sammarco gewinnt in München.
Sammarco, ein großer Wein – aber auch ein schnelles Pferd im Rennsport

WEIN

Welt der Weine
Am Hang von Schloss Lieser wachsen etwa 1000 Reben (Foto: Hemme)
Weinlese an der Mosel: Schuften für den Schwips
Bundesagrarministerin Julia Klöckner eröffnete die 25. ProWein Messe in Düsseldorf. Foto Messe Dssdf Constanze Tillmann
Agrarministerin Julia Klöckner eröffnet die ProWein
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