Selbst wenn 150 Michelin-Sterne-Köche an einem Abend zusammen kommen, ist die Atmosphäre familiär, entspannt, persönlich und fast privat. Man kennt sich, man schätzt sich (die meisten jedenfalls …) […]
Vor genau 20 Jahren erhielt Rolf Straubinger beim Bocuse d'Or, dem Wettbewerb der besten Nachwuchsköche in Lyon den Titel „Bester Fischkoch der Welt“. Was für eine Auszeichnung für den […]
Vor wenigen Wochen sagte Johann Lafer in einem Telefonat zu mir: „Du musst zu dem Rüffer in Hamburg, der kocht sensationell, der kriegt sicher bald den dritten Stern“. Ein tolles Kompliment […]
Heinz Winkler feiert dieses Jahr in seiner Residenz in Aschau das 25-jährige Jubiläum. Grund genug für GOURMINO EXPRESS ihm seine Aufwartung zu machen. Wer in Europa von den besten […]
Über 150 hochdekorierte Köche aus Deutschland, Österreich und Südtirol trafen sich am 22. Februar im Mercedes-Benz-Museum in Stuttgart. Nirgendwo sonst kommen so viele Spitzenköche […]
Als wir im November die Premierenfeier der aktuellen „Palazzo“ Show von Hans-Peter Wodarz in Berlin besuchten, war klar: Wir kommen wieder! Nicht nur überzeugte das Menü […]
Es sind die jungen, kreativen, frischen Köpfe in Gastronomie und Weinbau, die heute den Blick auf die Gourmetregion Mosel wandern lassen, für die sich eine Reise in die so deutsche […]
Ob das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, darüber sind sich Ernährungswissenschaftler weiter uneinig. Wie ernst aber der Beginn des Tages genommen wird […]
