Palazzo Premiere von Kleeberg und Wodarz

Berlin

Zwei Gastgeber, zum einen Hans Peter Wodarz, der über „Panem et Circenses“, „Pomp Duck and Circumstance“ und jetzt das Palazzo eine Legende in Varieté und Gourmet ist, zum anderen Kolja Kleeberg, der gerade wieder einen Michelin Stern für sein Restaurant „Vau“ bekommen hat, sorgten dafür, das die Zuschauer sowohl bei den wunderbaren künstlerischen Darbietungen als auch bei den beiden Menüs auf höchstem Niveau verwöhnt wurden. Zahlreiche Prominente, wie Patricia Riekel, Helmut Markwort, Christoph Daum, um nur einige zu nennen, verfolgten bei dieser Premiere eine Show voller Höhepunkte. Ob es die wunderbare Akrobatin Lena war oder Burl, the Bubble Guy mit seinen Seifenblasen , Emily Tucker mit ihrem Trapez-Act oder das Comedy–Gesangsduo „Bande Artistique“. Aber auch alle anderen Künstler überzeugten mit ihrer Performance genauso wie die musikalische Begleitung von der „Lonley Hearts“ Band. Durch das Programm führte der einzigartige Mathias Schlung, der sowohl als Schauspieler als auch im Musicalbereich, Tanz der Vampire, sehr erfolgreich ist.

So sehr uns das künstlerische Programm auch faszinierte, die Küche tat das nicht weniger. Das ausgezeichnete „Non Vegeterian“ Menü begann mit leicht geräuchertem Heilbutt mit Rübchen und Senfkorn-Vinaigrette, setzte sich fort mit der Indischen Tomatensuppe mit Süßkartoffel – mein persönliches Highlight! Zum Hauptgang gab es die Confierte Entenkeule mit eingelegter Zitrone, Panch Phoron, Spinat und roter Zwiebelcreme. Als Dessert dann Karamellschokolade mir Fleur de Sal, Paradiesäpfel und Mais. Das alles überzeugte sogar Gastrokritiker Horrmann so sehr, daß er die Küche knapp unter Sterneniveau bezeichnete, für Gourmino Express war sie einfach nur großartig!

Alles in allem kann man diesen kurzweiligen Abend nur jedem weiterempfehlen, denn gerade in der langen Winterzeit ist es eine willkommene Abwechslung, um die Zeit zu vergessen und sich im Spiegelzelt verzaubern zu lassen.

Palazzo Berlin

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