Berlin
Das Restaurant „Balthazar“ am Kurfürstendamm gehört zu jenen Institutionen in West Berlin, die nicht viel Aufhebens über ihre zahlreichen prominenten Gäste machen. Der Regierende Bürgermeister Klaus Wowereit, der nicht weit weg wohnt, gehört ebenso dazu wie Schauspiellegende Bud Spencer und Hape Kerkeling. Jetzt hat der Betreiber Holger Zurbrüggen im Nikolaiviertel in Mitte eine Dependance aufgemacht: das Balthazar Spreeufer 2. Romantisch, mit Blick auf die Spree gelegen, überzeugt die Atmosphäre durch schlichte Eleganz. Gourmino Express schaute beim traditionellen St. Martins Gans Essen vorbei und wurde mit einer saftigen Ente mit knackiger Haut belohnt. Die dazu gereichten Kartoffelknödel gehören zu den besten, die man in Berlin findet. Und der Grünkohl war schon eine Spezialität des Hauses am Kudamm. Im Unterschied zu dem Balthazar in Charlottenburg bietet die Nr. 2 aber auch Mittags Gerichte und ein Lunch Menü an.
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Allein schon wegen der fernöstlichen Vorspeisen lohnt sich ein Abstecher ins Nikolaiviertel. Das Sashimi vom Thunfisch mit Ingwer und Mango-Chili-Chutney und die Tomaten-Ingwer-Suppe mit gegrillter Tomate sind ein Geschmackserlebnis. Neben einer asiatischen Ausrichtung pflegt die Küche aber auch eine gutbürgerliche Tradition. Hierfür steht der hervorragende Sauerbraten von Ochsenbäckchen und das Wiener Schnitzel, das auch mit den besten Hauptstadtschnitzeln konkurrieren kann. Überaus reizend wird man vom Service verwöhnt, was in einer Tourismusgegend wie dem Nikolaiviertel doppelt wohltuend ist. Und auch der Abschluss ist überaus gelungen: Die Tarte von der Valrhona-Schokolade mit Vanillesauce oder der Limonen-Pistazienriegel mit Himbeersauce ist ein luftig-leichter Abschluss, bei dem man keine Kalorien Gewissensbisse bekommt.
Balthazar Spreeufer 2
Am Spreeufer 2
10178 Berlin
+49 30 30882156
info@balthazar-spreeufer.de
www.balthazar-spreeufer.de
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