Inizio: Promiwirt eröffnet italienisches Restaurant in Charlottenburg

Berlin

Der beste Hinweis dafür, welcher Kiez in Berlin gerade „hot“ ist, sind Top-Gastronomen, die sich für ihr neues Lokal das passende Revier aussuchen. In Mitte ist dies aktuell die Gegend um die Tor- und Chausseestraße mit vielen heißen Neueröffnungen, in Charlottenburg die Kant- mit einigen Seitenstraßen.

Aktuelles Beispiel: In der Fasenenstraße feierte am vergangenen Donnerstag das italienische „Inizio“ seinen Einstand.

Der überaus sympathische Wirt Ricky begrüsste nicht nur Box Gentleman Henry Maske und Trainer Legende Uli Wegner zu seiner Eröffnungssause. Unter den rund 200 Gästen fanden sich neben anderen bekannten Fäusten auch Schauspieler wie der neue Winnetou Darsteller Nik Xhelilaj, ARD Tatort Stars, Diplomaten und Immobiliengrößen ein.

Eine echte Berliner Mischung eben, die dem neuen Charlottenburger Hot Spot Erfolg verspricht.

In Frankfurt / Oder ist Ricky mit seinen Lokalen Fratelli und Zentrale der erste Wirt am Platz. Die meisten Prominenten, die die Stadt an der polnischen Grenze besuchen, feiern seit Jahren am liebsten bei „ihrem“ Ricky. So gehört auch Frankfurts Oberbürgermeister und Bundeskanzlerin Merkel zu seinen Stammgästen. Und für seinen neuesten gastronomischen Wurf hat sich der erfahrene Gastronom die Berliner City-West ausgesucht.

Ricky: „Es entwickelt sich dort gerade eine unglaubliche Dynamik und ich bin hier auch von früher noch bestens vernetzt.“

Schon einige Tage vor der offiziellen Eröffnung besucht ihn ein alter Freund aus Frankfurt: Axel Schulz kommt auf eine Pasta und Vino vorbei, als er gerade am Ku’damm dreht, will als erster das neue Lokal seines Freundes begutachten. Es ist die persönliche Art, die dem Wirt die Stammgäste folgen lässt. Wenn möglich begrüsst er die Gäste persönlich am Eingang, an jedem der Tische hält er ein Schwätzchen.

Es ist die Mischung aus persönlicher Ansprache, Top-Produkten und stilvoller, aber lockerer Atmosphäre, die das „Inizio“ zu einem besonderen Ort machen.

Ricky: „Mit 15 Jahren habe ich meine Reise in die Gastronomie begonnen, und ich bin heute noch immer so enthusiastisch dabei wie am ersten Tag!“ Sein kreativer Part schließt die Auswahl der verwendeten Produkte ebenso ein wie das Design der Inneneinrichtung. So verabschiedete sich Ricky kurz vor unserem Treffen von dem bekannten russischen Künstler Makarov, mit dem er sich über Gemäldearbeiten für das „Inizio“ besprach. Moderne Kunst hat dort schon jetzt seinen Platz, wie eine spektakuläre, übergroße Wanduhr im hinteren Teil des Restaurants.

Ricky: „Das ‚Inizio‘ ist die Kulisse für ein Publikum, in der sich Geschäftsleute und Künstler gleichsam wohl fühlen und ihnen der Gaumen gekitzelt wird.“

Angefangen von den geschmacksintensiven, fantastischen Oliven, die in Premium-Qualität zusammen mit wunderbarem Weißbrot zu Beginn gereicht werden. Das „Inizio“ bietet das ganze Spektrum der gehobenen italienischen Küche mit einem Schwerpunkt auf Norditalien. Ein Erlebnis für Auge und Geschmacksnerven ist ein leckerer Zwischengang: eine Komposition aus Seeteufel, Thunfisch und Lachs, gebunden und serviert in einer feinen Sesamrolle. Auch der Cocktail mit Riesengamba ist ein Highlight.

Auch hier gilt wieder: allererste Produktqualität, verbunden mit norditalienischer Küchenraffinesse!

Forza Italia – Forza Charlottenburg! Dann das Milchlamm-Karree im Rotweinjus – hervorragend und in seiner Zartheit kaum zu übertreffen. Beim Dessert entschied ich mich für eine gemischte Variation mit süßen Leckereien aus Eis, Himbeeren, Crème und Tiramisu und teilte mir diese mit meiner Begleitung. Doch die sensationelle Tiramisu ließ mich nochmal eine Extra-Portion dieses lockeren Kunstwerks aus luftigem Löffelbiscuit und zartester Mascarponecrème nachbestellen.

Ein Tipp: Das „Inizio“ bietet auch einen Mittagstisch von 12 Uhr bis 16 Uhr – perfekt für ein erstes Kennenlernen und Wiederkehren am Abend!

Inizio Ristorante Bar

Fasanenstraße 77
10623 Berlin
+49 30 88914224
info@inizio-restaurant-berlin.de
www.inizio-restaurant-berlin.de