La Cantina – Eine Westberliner Institution erfindet sich neu

Berlin

Die Bleibtreustraße, Mommsen- und Schlüterstraße und der Savignyplatz waren und sind die gastronomischen Schwerpunkte von Charlottenburg. Um diese Achse hat sich zu Westberliner Zeiten alles gedreht und auch heute trifft man sich am liebsten hier, will man unter einer größeren Auswahl von Top-Lokalen wählen.

Das italienische Restaurant „La Cantina“ gehört schon lange zum festen Bestand dieses kulinarischen Dreiecks, seit kurzem empfängt es die Gäste unter neuer Führung.

Der Patron Nicki Pireci und sein Bruder Mani gaben dem klassischen, aber früher etwas dunklen Ambiente, einen helleren, freundlicheren Ton, neue Tische, Stühle und Wandverkleidungen.

Auch das gastronomische Angebot wurde modernisiert, ein besonderer Fokus liegt nun auf Fischprodukten.

Fantastisch begrüßt uns die leckere Vorspeise: Carpaccio mit Käsehobel, Aubergine und Zucchini, eingelegte Zwiebeln, Paprika, Parmaschinken und einer getrockneten Tomate, Artischocke, Mozzarella, Basilikum und Rucola.

Die klassischen Penne all’Arrabbiata sind für mich die besten der Stadt. Neben dem Koch kann das sonst nur der Qualität der Ausgangsprodukte geschuldet sein. Dafür ist Mani Pireci verantwortlich – alle zwei Tage besorgt das kräftig gebaute sympathische und bekannte Urgestein der Berliner Gastronomie persönlich den Einkauf vom Markt.

Tagesaktuelle Gerichte ergänzen daher die Speisekarte.

Besondere Delikatessen sind die Edelfische, das Thunfischsteak mit Sesamkruste ist eine echte Hausspezialität. Unbedingt sollte man auch einmal die Scaloppine al Limone (Kalbsmedallion mit Zitronensauce) probieren. Wie sein Bruder Nicki kam Mani Pireci über die Familie zur Gastronomie. Nicki Pireci: „Der erste Zugang zur Branche kam über einen Cousin. Zur Gastronomie, zur guten Küche und zu den zufriedenen glücklichen Gästen, gab es eigentlich nie eine echte Alternative in unserem Leben.“

„Unser Beruf ist echte Leidenschaft und Berufung, die einem täglich etwas zurückgibt, das man an Anstrengung und Herz investiert hat!“

Sein Bruder Mani Pireci war zuvor in verschiedensten Bereichen des gastronomischen Hauptstadtlebens zu Hause und kennt daher auch viele prominente Gäste, die nun mit Freunden und Bekannten gerne ins „La Cantina“ kommen. Ein persönliches Netzwerk, das trägt und für eine gute Mischung der Gäste und für stimmungsvolle Kommunikation sorgt.

Seine unzähligen prominenten Bekannten aus dem Nachtleben schauen natürlich auch gerne im „La Cantina“ vorbei.

Ob Schauspieler Ralph Möller oder der ehemalige Regierende Bürgermeister von Berlin Klaus Wowereit, aber auch viele andere Politiker, wie Bundesfinanzminister Wolfgang Schäuble, gehören zum festen Stamm des „La Cantina“. Erst kürzlich dinnierte Schäuble mit 60 Gästen im „La Cantina“.

Es ist die ungezwungene, lockere Atmosphäre und gleichzeitig die Qualität der Produkte, die das Ristorante auch im Berliner Gastronomiezirkus so einzigartig machen.

Und Wirt Nicki Pireci freut sich schon auf neue Herausforderungen. Pireci: „Mit einer regelmäßigen Weinprobe und erstklassigen Winzern wollen wir unseren Gästen einen exklusiven Zugang zu den besten Reben Italiens bieten!“

Ristorante La Cantina

Bleibtreustraße 17
10623 Berlin
+49 30 8832156
info@la-cantina-berlin.de
www.la-cantina-berlin.de