München
Münchens Finanzviertel hat einen spektakulären Neuzugang. Mit der ‚Burger & Lobster Bank‘ entstand ein Place to Dine, der auch zu später Stunde seinen Gästen noch kulinarische Köstlichkeiten, wie „Tee für Erwachsene“, Spezialitäten rund um delikate Krustentiere und aus der verfeinerten Burger-Welt präsentiert und mittlerweile zum ‚Place to Be‘ der Stadt wurde.
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Betritt man das stilvolle von Kerzenlicht erstrahlte Ambiente der ‚BLB‘ auf der Rückseite des Bayerischen Hofs, taucht man ein in eine Welt des edlen Genusses, der alle Geschmackssinne trifft. Alleine die stylische Buddy Love Bar, der erfrischende ‚Smoked Bacon Bloody Mary‘ und ein kurzweiliges Gespräch mit den kenntnisreichen Barkeepern wäre ein ausreichender Grund hier einen legendären Abend zu verbringen. Gastgeber Moritz Haake hat sich viel einfallen lassen, um einen Ort des loungigen Verweilens, der im Herzen Münchens höchsten gastronomischen Ansprüchen gerecht wird, zu schaffen. Und das auch noch um 3 Uhr morgens. Inspiration hierfür holte und holt er sich auf seinen ausgedehnten Reisen durch die Restaurant- und Barszene der USA – Chicago, New York, Miami. Moritz Haake: „Auch in Istanbul habe ich eine sehr kreative Szene gefunden!“ Es sind die Details die in der ‚BLB‘ den großen Wurf vollbrachten. Das angenehme, indirekte Licht, das edle Porzellan, die stylische Einrichtung. Stammgäste können sich hier ihren eigenen Safe im rückwärtigen Teil des Restaurants anmieten und dort die wichtigsten Utensilien aufbewahren für eine Nacht, die nicht zu Hause enden wird.
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Zum Aperitif wird ein Kännchen erfrischender Gin gereicht, der mit einer Gurke verfeinert wurde. Feinstes Porzellan steht zum Servieren bereit. Einfach Top. Natürlich darf es auch ein Glas Champagner sein, der ebenfalls reichlich fließt. Eigene in der Steiermark abgefüllte ‚BLB‘-Weine werden zum Essen gereicht, darüber hinaus lässt die Weinkarte keine Wünsche offen. Feinste Produkte erlauben es hier die Gerichte ursprünglich und klar auf den Teller zu bringen. Der feine Tartar wird nur mit etwas Salz, Pfeffer, Senf und Zitronenschale serviert. Ebenso benötigt der Lobster hier keinen großen Saucenzirkus. Einfach genial. Chefkoch Mario Ramsbacher durchlief eben die beste Münchener Schule im Tantris und Halali. Seine Burger kommen unglaublich leicht daher. Unbedingt probieren sollte man den Classic Burger mit einem halben gegrilltem Hummer. Aber auch die Süßkartoffel-Pommes und das geniale Roastbeef machen süchtig. Viele Gründe die erklären, wie dieser Ort zur angesagtesten Location der Stadt wurde. Einige Spieler des FC Bayern gehören mittlerweile auch zu den Stammgästen.
Spezieller Gourmino-Tip: auf dem Frühlingsfest übernimmt die ‚BLB‘ die Bar im Hippodrom-Festzelt auf der Theresienwiese.
Burger & Lobster Bank
Prannerstraße 11
80333 München
+49 1522 7272782
info@blb-munich.com
www.blb.22y.de
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