Samedan
Das glitzert, das prickelt. Das klingt wundervoll nach Winterlandschaft, Schnee und Bergen. Und auch ein kleines bisschen nach Luxus. Denn wenn in St. Moritz Pelzmäntel auf schnelle Pferde treffen und in der kalten Champagnerluft Austern geschlürft werden – dann ist es wieder soweit: Der „White Turf“, das illustre Spektakel auf dem zugefrorenen See, ist weltweit einzigartig und findet jedes Jahr statt. Tausende von Rennsport-Fans, Pferdebesitzern und Züchtern feuern hier vor Puderzucker-Bergpanorama lautstark ihre Vollblüter an.
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Abends trifft man sich zum Fachsimpeln im Palace Hotel an der Bar, geht zum Essen ins „La Baracca“. Ein später Drink in der Lisboa Bar, danach Diskofieber im Dracula Club. Für manchen St. Moritz-Besucher mag das an Reizüberflutung grenzen. Geheimtipp von GOURMINO EXPRESS: Wer dem elitären Trubel zumindest abends ein bisschen entfliehen möchte, der nimmt sich eine Unterkunft in Samedan – nur fünf Autominuten entfernt.
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Das „Hotel Donatz“ ist seit drei Generationen im Familienbetrieb, liegt mitten im verschlafen wirkenden Ortskern des Dorfes. Kirchenglockengeläut am Morgen. Und am Abend. Sonst wohltuende Ruhe. Das verwinkelte alte Haus ist im vergangenen Jahr umfassend renoviert worden. Im luftig-hellen Frühstücksraum bietet das Büffet unter anderem verschiedene Sorten frisch gebackenes Brot. Köstlich dazu: die süß-säuerliche Kirschmarmelade! Wer gern mit starkem Kaffee in den Tag startet, bestellt am besten gleich einen Espresso. Frühstücksfee Sabrina arbeitet seit zehn Jahren im Hotel Donatz, kam der Liebe wegen nach Samedan – und ist happy hier: „Ich liebe den vielen Schnee im Winter. Um Weihnachten ist das ganze Dorf wunderschön geschmückt und sobald es Sommer wird, fahren wir gern nach Italien an den Comer See.“ Denn der ist nur eine Autostunde entfernt.
Zum Abendessen ist man im Hotel auch bestens aufgehoben: Das „Boeuf Voranoff“, Angus Rinderfilet mit Vodka-Senf-Soße, wird eindrucksvoll am Tisch flambiert. Und schmeckt – köstlich! Ob Wiener Schnitzel oder flambierte Nieren – die Gerichte werden saisonal abgestimmt, kommen aus der Region. Zum Nachtisch Crêpes Suzettes – und die Austern auf dem See sind mal eben ganz schnell vergessen!
Hotel Donatz
Plazzet 15
7503 Samedan
+41 81 8524666
info@hoteldonatz.ch
www.hoteldonatz.ch