Ruhe und Entschleunigung finden im Lej da Staz

St. Moritz

Das Hotel Restorant Lej da Staz liegt idyllisch am Stazer See bei St. Moritz. Sehr beliebt bei Wanderern im Sommer oder bei Langläufern im Winter, die diesen Flecken Natur als Erholungspunkt im Engadin auserkoren haben. Das unglaublich gemütliche Seerestaurant serviert echte Bündner Cuschina, also Leckereien der Region, die das Team auf die Geschmacksnuancen reduziert schnörkellos auf den Teller bringt.

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Bereits 1905 wurde das Haus als Ausflugslokal und Pension errichtet. Seit der neue Eigentümer Jürg Mettler Renovierungsarbeiten durchgeführt hat, ist das herrliche Holz der heimischen Zirbelkiefer wieder überall sichtbar geworden. In der Stube stehen die Tische von der alten Zeit, in den Zimmern Schränke, die auch schon die engadiner Bauern nutzten. Das Lej da Staz ist aber kein üblicher Landgasthof, dafür sorgen z.B. auch die großformatigen Fotografien von Michel Comte, die der berühmte Fotograf am See aufgenommen hat und die die vielfältigen Stimmungen und Lichtspiele am See wiederspiegeln.

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Ganz ungezwungen treffen sich hier Einheimische, internationaler Jet-Set, der z.B. vom nahen Kempinski Grand Hôtel des Bains hinüberwandert oder auch Wahl-Engadiner wie Consulting-Guru Roland Berger, der sich gleich um die Ecke privat niedergelassen hat. Hotelier Mettler weiss: „Hier in Lej da Staz setzen wir voll auf Entschleunigung. Die Menschen, die zu uns kommen, möchten die Natur spüren, zu sich kommen, echte Produkte essen und einfach mal in den Gebirgssee springen, wandern und das Farbenspiel der Bäume jetzt im Herbst genießen. Das sind einfache Dinge, die vielen Menschen in der Stadt abhanden gekommen sind.“ Ob Oligarch, Stadtmensch oder Landwirt – solche menschlichen Bedüfnisse, wie Ruhe und Natur, berühren alle Besucher gleichermaßen und bringen Mettler seinen Erfolg.