David Wiedemann eröffnet Summer Camp der Reingold Bar

Berlin David Wiedemann ist eine hochprozentige Berliner Nightlife Institution und einer der besten Mixologen des Landes: Chef der angesagten „Reingold“ Bar in Mitte, Gründer von Berlins erster Schule für Cocktailmixer, der „Barschule Berlin“ und Veranstalter von Charityevents, die unter anderem der Kinderhilfsstiftung des legendären „Sage Clubs“ zugute kommen, die ein Kinderkrankenhaus im Senegal betreibt. Jetzt eröffnete...

Summer Camp der Reingold Bar im Zollpackhof. Foto IH
David Wiedemann. Foto JW
Reingold Bar. Foto Reingold
Reingold Bar. Foto Reingold
Summer Camp der Reingold Bar im Zollpackhof. Foto IH
Reingold Bar. Foto Reingold
Reingold Bar. Foto Reingold
Reingold Bar. Foto Reingold
Reingold Bar. Foto Reingold
Signature Drinks wie den Kentucky Mint Punch gibts in der Reingold Summer Location. Mit Bourbon, Mandel, Zitrone, Minze und trübem Apfelsaft. Foto JW
Reingold Bar. Foto Reingold
David Wiedemann. Foto Reingold
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David Wiedemann. Foto Reingold
David Wiedemann. Foto Reingold

Berlin

David Wiedemann ist eine hochprozentige Berliner Nightlife Institution und einer der besten Mixologen des Landes: Chef der angesagten „Reingold“ Bar in Mitte, Gründer von Berlins erster Schule für Cocktailmixer, der „Barschule Berlin“ und Veranstalter von Charityevents, die unter anderem der Kinderhilfsstiftung des legendären „Sage Clubs“ zugute kommen, die ein Kinderkrankenhaus im Senegal betreibt.

David Wiedemann. Foto Wiedemann

Jetzt eröffnete Wiedemann an spektakulärer Stelle ein open-air Pop-up seiner Reingold Bar: Im Sundowner Bereich des Biergartens „Zollpackhof“ mit exklusivem Blick auf das Kanzleramt. Von Donnerstag bis Samstag lässt sich dort nun immer ab 18 Uhr der Sonnenuntergang mit Signature Cocktails wie zum Beispiel dem Cucumber Boost mit Gin, Holunder, Gurke, Limette und Ananas genießen.

Summer Camp der Reingold Bar im Zollpackhof. Foto JW

Zum Opening Abend übernahm DJ Senaj die Regler am eigens aufgebauten DJ Pult und der kieselige Biergartenboden der Reingold Sommerlocation wurde zum Dancefloor unter freiem Himmel. Die Stimmung sensationell – viele Gäste versuchten daher den DJ noch zur späten Stunde zum Weiterspielen zu überreden – immerhin verfügt das Kanzleramt ja über schalldichte Fenster, wurde flehend argumentiert.

Wiedemanns Cocktail Hütte im „Zollpackof“ hat mit diesem Abend sicherlich die Herzen vieler neuer Stammgäste erobert.

Die Reingold Bar

Reingold Bar. Foto Reingold

In sein „Reingold“ in der Novalisstraße und zu seinen neuinterpretierten Klassikern aus dem 19. Jahrhundert kommt beständig viel Stammpublikum, eine Seltenheit im wechselhaften und schnelllebigen Berliner Gastronomielleben. Das edle Flair der Goldenen 1920iger Jahre und der 17 Meter lange Tresen kommt für Cocktailfreunde dem Himmel auf Erden auch wirklich sehr nah.

Reingold Bar. Foto Reingold

Das Reingold steht aber nicht nur für Old Style Drinks mit frischem Touch sondern auch für den raffinierten „Cuisine Style“, bei dem Aromen, Gewürze und Kräuter aus der Küche mit Premium Spirituosen kombiniert werden. Eine gute Tradition hat auch das „Good old Berlin Barfood“, eine auf die einzelnen Drinks abgestimmte kulinarische Grundlage für die Nacht.

David Wiedemann. Foto Reingold

Seine ersten Erfahrungen an der Barfront sammelte Wiedemann einst im legendären „Sage Club“. Wiedemann: „Im „Sage Club“ habe ich viel gelernt und bis heute verbindet mich sehr viel mit dem Club und den Betreibern.“

Was sind die neuen Bartrends?

Wiedemann: „Wie bei den Restaurants gibt es auch bei den Bars den Trend zum Regionalen und auch zum Saisonalen, da nimmt man eben dann die Quitte oder Birne aus Brandenburg?“

Was geht gar nicht?

Wiedemann: „Energizer oder Convenience-Säfte haben in Cocktails nichts verloren. Alles hat eben seinen Preis und deswegen sollte man auch die Finger von billigen Happy-Hour Dinks lassen.“

Signature Drinks wie den Kentucky Mint Punch gibts in der Reingold Summer Location. Mit Bourbon, Mandel, Zitrone, Minze und trübem Apfelsaft. Foto JW

Reingold Bar
Novalisstrasse 11
10115 Berlin Mitte –
Tel: +49 (30) 28387676
Email: info@reingold.de

Zollpackhof
Elisabeth-Abbegg-Str. 1
10557 Berlin
Tel: +49 30 330 99 720
www.zollpackhof.de

Autor

Jürgen Wenzel

Jürgen Wenzel ist Absolvent der Axel-Springer Akademie. Er schreibt auch für das monatlich erscheinende Kundenmagazin der Deutschen Bank „Xpress“ und als freier Autor für die BILD Zeitung.
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