Düsseldorf
Vom 18. bis 20. März trafen sich die Wein- und Spirituosenbranche, Weinexperten und Gastronomen auf der ProWein in Düsseldorf.
6870 Aussteller aus 64 Ländern (2017: 6615 Aussteller aus 62 Nationen) präsentierten ihre Produkte, ein weltweit einmaliger Überblick. Über 60 000 Fachbesucher (2017: 58 500) belagerten die Messestände, probierten, diskutierten, orderten. Jeder zweite Besucher kam aus dem Ausland – aus insgesamt 133 Ländern!
Foto Wolfgang Ritter
Einen besonderen Schwerpunkt hatte dieses Jahr das Weinland Deutschland. Großes Interesse galt dem Weißwein Jahrgang 2017: fruchtig, leicht, Finessen reich – dem aktuellen Geschmackstrend der Verbraucher entsprechend. Doch was ist der Trend? Leichte und unkomplizierte Weine kommen gut an, das Terroir, also der Boden (Schiefer, Kalk, Löß, Granit, Buntsandstein) wird mehr diskutiert als vor einigen Jahren.
Doch wo fängt man an zu probieren, wo sind die besten Weingüter, wo sind die Geheimtipps? Ich war mit Adolfo Massi, einem der wichtigsten Importeure großer Weine aus Köln und Peter Julius, Präsident Stiftung Deutsche Tafelkultur, auf der Messe unterwegs. Das Weingut La Regola war unser erster Stopp. Dr. Flavio Nuti produziert erstklassige Rotweine, aber auch seine Weißweine gehören mit zum besten, was ich auf der Messe verkostet habe. Seine Cuvée Lauro, 30 % Chardonnay/70 % Viognier spielen in der Oberliga der italienischen Weißweine.
Foto Wolfgang Ritter
Auch Alessandrojacopo Ludovisi, Weingut Fiorano in Rom bringt einen feinen Weißwein auf die Flasche: Fioranello, ungewöhnlich in Italien: die Cuvée Grechetto und Viognier.
Foto Wolfgang Ritter
Das Weingut Fontezoppa in den Marken produziert gefällige bis anspruchsvolle Weine wie den Citanó Pecorino oder den Incrocio Bruni 54. Bei Paolo Edoardo Giusti probieren wir den Nemorino Bianco, eine Cuvée aus Trebbiano und Semillon – eine toskanische Rarität, fruchtig und leicht, ein angenehmer Essensbegleiter.
Die wichtigsten Südtiroler Winzer sind alle vertreten, u.a.:
- Elena Walch (Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Merlot!)
- Alois Lageder, Hans Terzer,
- Chef der Kellerei St. Michael, Eppan.
Am Gemeinschaftsstand der Zeitschrift „Feinschmecker“ treffen wir die erfolgreiche Winzerin Tina Pfaffmann aus der Pfalz. Wenn ich sie als beste deutsche Winzerin bezeichne, liege ich damit nicht falsch. Ihre Weiß- und Grauburgunder haben Frucht, Fülle, Eleganz und Struktur. Der Riesling hat Rasse, Frucht und eine verhaltene Säure. „Schick und schön“ steht auf dem Etikett – er hat mehr – er hat Klasse.
Foto Wolfgang Ritter
Die erfolgreichen Fernsehköche Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer präsentieren ihren Apfelschaumwein mit klassischer Flaschengärung. Sebastian Keller vertritt die Finca ses Talaioles, Mallorca. Hier gefallen der 2015 Sestalino, der 2015 Sestal und der 2013 Na Pujola. In der Österreichhalle wird der Stand von Eva und Michael Moosbrugger umlagert: Die Weine von Schloss Gobelsburg brauchen sich auch vor großen Burgundern nicht zu verstecken. Mein Favorit: Grüner Veltliner, Ried Lamm.
Foto Wolfgang Ritter
Am Riedel Stand stellt Maximilian Riedel seine neue Glas Serie vor. Ich bin immer wieder überrascht und begeistert, was den Glasmachern in Kufstein alles einfällt. Ein Winzer aus dem Burgenland darf nicht unerwähnt bleiben: Weingut Velich aus Apetlon am Neusiedler See. Der Chardonnay Tiglat gehört mit zur europäischen Spitze. Aber auch der kleine Bruder Darscho kann sich sehen, bzw. schmecken lassen.
Foto Wolfgang Ritter
Aus Kalifornien ist Claudia Schug angereist. Die Tochter von Pinot Noir Legende Walter Schug, Sonoma/ Napa Valley hat den eleganten Pinot Noir mitgebracht, der Chardonnay ist delikat mit dezentem Holzton. Am Stand von Wein-Importeur Guido Giovo, Mühlheim am Main, probiere ich den Ribolla Gialla und den fruchtigen Friulano von Denis Sturm aus Cormons im Friaul. Aber auch das fruchtig-frische Olivenöl Biologico Extra Vergine begeistert meine mittlerweile etwas ramponierten Geschmackspapillen.
Foto Wolfgang Ritter
Am Stand von Paolo Endrizzi, S. Michele, Trentino, probiere ich den Dalis Rosé von Tochter Lisa Maria und Bruder Daniele. Ein leichter Sommerwein, fruchtig-frisch mit animierender Säure. Üppige Rotweine kommen aus Apulien, die besten von der Halbinsel Salento: Negroamaro, Primitivo, Sangiovese und Montepulciano sind die bekanntesten Sorten. Wer alkoholreiche Rotweine liebt, liegt hier richtig… 15 % Vol. sind keine Seltenheit, das Preis-Leistungsverhältnis ist sehr gut.
In Halle 14 der ProWein präsentieren 128 VDP Weingüter ihre besten Weine. Ein Wein-Marathon, den ich nur ansatzweise schaffe: Säure betonte Rieslinge, elegante Weißburgunder, Körper reiche Grauburgunder, bekömmliche Silvaner, Spätburgunder die auch höheren Ansprüchen genügen, süße Riesling Spät- und Auslesen.
Der Vollständigkeit noch einige meiner Weißwein-Favoriten:
- Werner und Volker Knipser, Laumersheim
- Steffen Christmann, Gimmeldingen
- Martin Steinmann, Schloss Sommerhausen
- Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen
- Emrich-Schönleber, Monzingen/Nahe
- Wöhrwag, Stuttgart; Dr. Wehrheim, Birkweiler
- Weingut am Nil, Kallstadt/Weinstraße
- St. Antony, Nierstein am Rhein
Foto Wolfgang Ritter
Fazit
Eine anstrengende Generalprobe für die VinItaly vom 15. bis 18. April 2018 in Verona.
Wichtige Importeure:
Piero Massi
Selektion ital. Spitzenweine
Brühlerstraße 25-27
50968 Köln
Telefon 0221/9347630
Guido Giovo
Borsigstraße 17
63165 Mühlheim am Main
Telefon 06108/9008-0
Brogsitter
Weingüter / Exklusiv-Importe
Max-Planck-Straße 1
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Telefon 02225/918-111