Mailand – Taschen, Tagliatelle & Trussardi

Mailand

Der bekannte Starkoch Carlo Cracco erhielt Anfang des Jahres viel Presse. Er verlor im Guide Michelin 2018 seinen zweiten Stern. Seine Frau Rosa Fanti verlor auf dem Weg zur Trauung am 25. Januar fast ihr Hochzeitskleid im Palazzo Reale. Doch auch mit „nur“ einem Michelin Stern gehört Carlo Cracco zu den kreativsten Köchen in Mailand.

Carlo Cracco und seine Lebensgefährtin Rosa Fanti auf dem Weg zur Trauung. Foto Twitter, Milano

Leider waren bei meinem letzten Besuch seine beiden Restaurants ausgebucht.  Immerhin reichte es zu einem Aperitif an der Bar in seinem Restaurant in der Galleria Vittorio Emanuele II. Aber es gibt in der Innenstadt genügend Restaurants, in denen man nicht nur satt werden, sondern auch Spaß haben kann.

Trussardi alla Scala

In privilegierter Lage, direkt neben der weltbekannten Scala hat Trussardi seinen exklusiven Shop und zwei Restaurants. Im ersten Stock, im Trussardi alla Scala wird sowohl kulinarisch wie auch auf der Rechnung üppig aufgetragen. Die grau melierte oder kahlköpfige Klientel ist doppelt gut betucht, was das maßgefertigte, dunkelblaue Outfit wie auch die Brieftasche betrifft.

Kein Wunder: Mailand ist die zweitgrößte, aber die führende Wirtschafts- und Industriestadt Italiens. Die Stadt trägt mit einem Bruttosozialprodukt von 132 Milliarden Euro neun Prozent zur nationalen Wirtschaftsleistung bei (u.a. Automobilindustrie Alfa Romeo, Pirelli, Mode).

Im Erdgeschoss, im Café Trussardi geht es etwas humaner zu. Ich bekomme (ohne Reservierung) einen Platz am großen 12er Tisch in der Mitte des Raumes und fühle mich von Rotwein trinkenden, sympathischen Businessleuten umzingelt. Man kommt ins Gespräch und nachdem ich mich als Gourmino-Express Autor geoutet habe, bietet man mir auch gleich ein Glas Brunello di Montalcino an. Ich probiere, bleibe aber bei meinem Vermentino (einfacher Weißwein). Eine Flasche Wasser, ein Teller Paccheri mit Tomatensauce und ein Kaffee erscheinen mit 50 Euro auf der Rechnung. Und was registriert das wache Auge am Nebentisch? Was die Damen gerade im Shop erstanden haben wird mehr oder weniger ausgepackt, diskutiert und darauf mit Champagner angestoßen – ein Hauch von Theater im Restaurant direkt neben der Scala.

DeRos

Nicht weit entfernt liegt das kleine Restaurant „DeRos“. Seit einem Jahr werden hier Sterne würdige Gerichte serviert, für Mailänder Verhältnisse gastfreundlich kalkuliert. Die Pappardelle mit Steinpilzen kosten 16 Euro, das klassische Cotoletta alla Milanese 26 Euro, ein gemischter Salat ist für 7 Euro zu haben.

Die Atmosphäre ist elegant-intim und man sitzt auch gerne länger in den blauen Samtpolstern. Küchenchef Alessandro macht einen kompetenten Eindruck und bemüht sich um jeden Gast. Eines der besten Restaurants liegt gleich um die Ecke, das „Seta“ im exklusiven Hotel Mandarin Oriental, mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnet. Mehr über die Hotel-Restaurants im zweiten Teil meiner kulinarischen Mailand-Exkursion.

Galleria Vittorio Emanuele II

Absoluter Touristen-Magnet: Die Galleria Vittorio Emanuele II – Foto: Wolfgang Ritter

Bevor ich aber zum abendlichen Teil meiner ausgedehnten Kalorienorgie starte, nehme ich einen Aperitif in der Galleria Vittorio Emanuele II. Sie ist sicher die schönste Einkaufspassage Europas. Wer durch das gigantische Eingangsportal schreitet, ist fasziniert von Fresken, Stuck und verschwenderischem Marmor. Kein Tourist verzichtet auf ein Selfie unter der 50 Meter hohen Glaskuppel.

Originelle Dekoration in einem Shop: Tasche mit Toupet – Foto Wolfgang Ritter

Natürlich sind die wichtigen italienischen Modelabels wie Gucci und Prada vertreten, Cafés und Restaurants wechseln sich ab, einen Besuch im stark touristifizierten „Savini“ oder „Biffi“ erspare ich mir.

70er Jahre Style: Die Aperol Bar in der Galleria Vittorio Emanuele II. Foto Wolfgang Ritter

Den Apero nehme ich im Camparino, gleich links am Eingang der Galleria. In der klassischen Art-Nouveau-Bar (seit 1915) standen schon Puccini und Verdi an der Theke.

Wer keinen Campari mag, versucht auf der anderen Seite des Portals einen Platz auf der Aperol Terrasse in der dritten Etage zu bekommen. Der Aperol Sprizz kostet 11 Euro, wer in der ersten Reihe sitzt hat den besten Blick über den Domplatz.

Die historische Trambahn von Mailand. Foto WR

Ich nehme eine historische Trambahn in das Viertel Porta Ticinese und die Naviglio Grande. Wer Zeit und kein bestimmtes Ziel hat, nimmt auf einer bequemen Holzbank Platz und lernt die Stadt und ihre historischen Monumente aus einem anderen Blickwinkel kennen. (Die Tram ist auch für ein Dinner mit Stadtrundfahrt buchbar (ATMosfera).

Hier geht im Sommer die Post ab: Gebiet Naviglio Grande. Foto WR

Il Principe Dei Navigli

Mir wurde das „Il Principe Dei Navigli“ empfohlen und ich versuche mein Glück auch ohne Reservierung. Freundlicher Empfang durch Emanuele, den Patron und die Mitarbeiter.

Kaum habe ich Platz genommen, kommt ein Glas Prosecco und ein Teller luftig-krosses Pizzabrot mit Schinken auf den Tisch, das die Bestellung einer Vorspeise überflüssig macht. Ein Blick in die Karte macht auch anspruchsvollen Gästen Spaß: Tagliolini mit Scampi und Artischocken 12 Euro, das gegrillte T-bone Steak (500 Gramm!) kostet 17 Euro, eine Pizza Margherita 5 Euro und eine Flasche Roero Arneis aus dem Piemont bringt lockeren Trinkspaß für 18 Euro.

Trattoria Al Coniglio Bianco

Obwohl ich schon mehr als satt bin, schaue ich noch in der Trattoria Al Coniglio Bianco vorbei. Der Service ist ausgesprochen freundlich. Das Osso bucco auf Safran Risotto kann ich mir nicht besser vorstellen. Zwei Gläser Ribolla Gialla (Weißwein) aus dem Friaul für 12 Euro sind ebenbürtiger Partner.

Ceresio 7

Wer sich in Gesellschaft von Mode, Machern und Möchtegerns wohl fühlt, nimmt seinen Sundowner im Ceresio 7. Der 360-Grad Blick über Mailand von der Dach Terrasse ist fantastisch. Die Preise ähnlich hoch wie die Kellner ihre Nasen tragen (Aperitivo 16 Euro, Pastagerichte zwischen 20 und 30 Euro).

Ceresio 7: Hier treffen sich Mode, Macher, Möchtegerns. Foto Ceresio7

Auf einen Besuch im Fashion Designer Café/Restaurant Just Cavalli habe ich verzichtet. Die negativen Kritiken im Internet haben mich nicht zu einem Besuch animiert. Doch im Sommer und während der Messen soll hier die Post abgehen. Mal seh’n….

Die wichtigsten Modemessen in Mailand

Mailand gehört neben Paris, New York und London zu den weltweit wichtigsten Mode-Metropolen. Viele bekannte Designer und Marken sind hier zuhause: Valentino, Gucci, Versace, Prada, Armani, Dolce & Gabbana. Die bekannteste Einkaufsstraße ist die Via Monte Napoleone.

April 2018 Ready to Show Bekleidungsmesse
Juli 2018 Milano Moda Uomo Männermodemesse
August 2018 TheOneMilano Internationale Modemesse
September 2018 Milano Moda Donna Damenmodemesse
Infos: www.milano24ore.demilano24ore.de

Restaurant/Café Trussardi

Piazza della Scala 5
20121 Milano
Telefon +39 02 8068 8201

Restaurant Carlo Cracco

Via Victor Hugo 4
20123 Milano
Telefon 0039 28 76 774

Restaurant DeRos

Via Giandomenico Romagnosi 4
20121 Milano
Telefon 0039 23 65 17 680

Il Principe Dei Navigli

Via G.E. Pestalozzi 2 / Angolo Lodovico il Moro
20143 Milano
Telefon 0039 2 891 262 48

Al Bianco ConiglioAlzaia

Naviglio Grande 12
20144 Mailand
Telefon 0039 2 5810 0910

Roof Top Bar/Restaurant Ceresio 7

Via Ceresio 7
20154 Milano
Telefon 0038 2 3103 9221