Lech
Wenn die Sonne hinter dem mächtigen Omesberg untergeht und ein sportlicher Tag auf den Skipisten in Lech sein Ende findet, wird es Zeit, sich die am Tag verbrannten Kalorien wieder anzueignen. Eine hervorragende Variante hierfür findet man im stilvollen Kristiania Hotel.
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Neben einem Restaurant mit Gourmet-Séparée im Erdgeschoss findet sich im Keller eine urig-gemütliche Fonduestube. Ein offener Kamin, mit edlen Vorhängen verkleidete Wände, Holzvertafelungen und sehr bequeme Sofas zaubern eine Stimmung, die einen sofort gefangen nimmt. Alle Sorgen, so sie denn überhaupt vorhanden waren, sind schnell vergessen. Das Publikum besteht aus internationalem Jetset, Amerikaner, Engländer, Südafrikaner, Argentinier, Schweizer und Deutsche. Selbst eine Großfamilie vom Golf erholt sich hier beim Käsefondue und Raclette stundenlang von den Bergstrapazen. Leicht kommt man hier ins Gespräch. In diesem betont international geführten Haus – alle Kellner und Servicemitarbeiter sprechen zuerst Englisch und grüßen mit ‚Sir‘ – wird jeder nach seiner façon zufrieden gestellt. So auch bei den Speisezeiten. Fängt die Familie vom Golf bereits um 18 Uhr mit dem Diner an und verschwindet bereits um 22 Uhr, hindert das die Argentinier nicht daran erst um diese Zeit im ‚Stübli‘ zu erscheinen und gemütlich die Karte durchzusehen. Sie bleiben dann auch bis kurz nach 2 Uhr. So ist die urige Stube ständig mit quirligem Leben und steten Gesprächsthemen- und Partnern erfüllt. Eine ungezwungene und entspannende Atmosphäre. Die Produkte, ob Speisen oder Weine sind von herausragender Qualität.
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Diese kosmopolitische Grundeinstellung, die auch beim Umgang mit den Gästen im positiven Sinne deutlich wird kommt nicht von ungefähr. Hoteldirektorin Gertrud Schneider ist die Tochter des berühmten Skirennläufers Othmar Schneider, der u.a. bei den Olympischen Winterspielen in Oslo die Goldmedaille im Slalom gewann. Sie führt das Hotel nun in zweiter Generation, aber nach ihren eigenen Vorstellungen und Philosophie. So gibt es statt des Frühstücksbuffets Service am Platz à la carte. Die Bar ist bis in die frühen Morgenstunden geöffnet und Gertrud Schneider gewährt auch polarisierenden Kunstinstallationen vor dem Hotel gerne Raum. „Die Gäste, die zu uns passen, finden schon zu uns“ sagt sie. Mit dem Kristiania ist jedenfalls ein ganz großer alpiner Wurf gelungen. Hier zeigt sich, dass sich die Bedürfnisse und Schwerpunkte auch in den sehr traditionell geprägten Wintersportgebieten zum positiven ändern.
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Gourmet-Tipp: Noch bis 10. April 2015 findet in den besten Restaurants und Hotels in Lech Zürs am Arlberg die Gourmet-Reihe ‚LöffelWeise‘ statt. ‚LöffelWeise‘ schafft eine Plattform für qualitativ hochwertige Diskussionen und Gourmet-Genüsse. Es dreht sich alles um gutes Essen, frische Zutaten, kreative Menüs, feine Weine und ansprechende kulinarische Präsentationen. Weitere Infos dazu finden Sie hier!
Hotel Kristiania Lech
Omesberg 331
6764 Lech
+43 5583 25610
info@kristiania.at
www.kristiania.at
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