Briesen
Walter Brune, Architekt in Düsseldorf, erwarb vor 20 Jahren im stolzen Alter von 70 Jahren das Gut Klostermühle in Alt-Madlitz, im Oder-Spree-Seengebiet gelegen. Hier konnte er verschiedene Architekturstile inmitten eines gewaltigen Naturparadieses verwirklichen. Seine Philosophie, gesund zu bleiben durch Sport, Erholung und beste Ayurveda- und Fastenkuren, spiegelt sich in einem grandiosem Spa-Zentrum wieder. Er selber läuft, wenn er sich hier aufhält, mit seinen jetzt 91 Jahren täglich um den See und trainiert an den hochmodernen Fitnessgeräten.
In der Tat spürt man am wunderschönen Madlitzer See eine Ruhe und Geborgenheit, die ein genialer Ausgleich zu dem hektischen und schnellen Leben in Berlin darstellt.
Video: Helmut v. Finck
Heutzutage ist die Welt durch den großen Druck im Beruf, Internet usw. so schnell und stressig geworden, dass ein paar Tage Erholung und Wellness das geeignete Mittel sind, um die Akkus wieder aufzuladen. Im Gut Klostermühle fehlt es einem an nichts. Der Wald und der See laden zum Wandern und zu ausgiebigen Fahrradtouren ein. Aber auch Pferdeliebhabern wird hier in einer großzügigen Reitanlage in einmaliger Weise einiges angeboten. Der sehr engagierte Hotelmanager Uwe Große erklärt uns:
„Die Gäste nutzen nicht nur den Reitunterricht und die hier untergebrachten Pferde, sondern genießen oftmals auch mit ihrem eigenen Pferd das Reiten in der großartigen Reithalle oder auch im Gelände.“
[wds id=“995″] Fotos: Helmut v. Finck
Für welche Unterbringung man sich in der 4-Sterne-Residenz auch entscheidet – in den schönen Villen, den Suiten, in den renovierten Zimmern vom Fischerhaus oder Forsthaus oder in den im nordischen Stil gehaltenen Häusern mit Blick auf den See – immer ist man ins Naturparadies integriert. Beeindruckt haben mich persönlich ganz besonders die „Seehäuser“ und das „Finnhaus“ in Hanglage direkt am Madlitzer See. Aber auch die „Seehütte“, in romantischer Alleinlage und mit eigenem Steg zum See, lädt zum Träumen ein.
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Mit liebevollen, kreativen und dekorativen Details renoviert, ist das Restaurant „Klostermühle“ ein Ort für Feinschmecker.
[wds id=“999″] Fotos: Helmut v. Finck
Der Küchenchef setzt hier auf regionale Produkte. Besonders gut schmeckte mir die „Textur von der Roten Bete“ – optisch und geschmacklich zum Niederknien. Aber auch nach dem Genuss von Lammrücken mit Linsen, Aubergine und Chorizo empfand mein Gaumen höchste Freude.
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In der „Klosterscheune“ steht die gutbürgerliche Küche mit brandenburgischen Spezialitäten im Vordergrund.
Man sitzt in einer urgemütlich renovierten Scheune und wärmt sich im Winter an einem großen Kamin. Zum Essen probierte ich als Vorspeise das leckere Matjes-Tatar und als Hauptgang ein wunderbar angerichtetes Saiblingsfilet. Beiden Restaurants steht auch ein Räucherofen zur Verfügung, es werden Fische und Fleischprodukte selbst geräuchert.
[wds id=“1000″] Fotos: Helmut v. Finck
Ein kleiner Spaziergang vorbei an dem Mühlrad, das hier immer in Betrieb ist und für den Strom der Parkbeleuchtung sorgt, führt zum Brune Balance Spa.
Hier wird dem Gast auf 2.500 qm alles, was ein Top-Wellnessbereich beinhaltet, angeboten. Der große Pool, die Saunen, der schöne Ruheraum mit seinem Kamin sind ein genialer Ort der Entspannung. Besonders die Yoga- und Massage-Angebote überzeugten mich. Frau Gunda Schulz ist die Leiterin des Spa und ist gleichzeitig Yogalehrerin. Zwei Ärztinnen, für die F.X. Mayr Fastenkur und die Ayurveda-Kur, machen einen hoch qualifizierten Eindruck. Ich persönlich war nach meiner ersten Yogastunde so überzeugt, dass ich beim nächsten Mal sehr gerne einen längeren Aufenthalt in Erwägung ziehen werde!
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Denn eines ist klar: wer in Berlin lebt, dem kann nichts Besseres passieren, als ein Aufenthalt in diesem nahe gelegenen Paradies (ca. 1 Stunde mit dem Auto oder Zug).
So passt der Spruch: „Gut Klostermühle ist ein gutes Versteck, um sich selbst zu finden“. Das wussten wohl schon die Mönche, die im 14. Jahrhundert hier die Wassermühle, das Fischerhaus und das Forsthaus errichteten …
[wds id=“1001″] Foto: Helmut v. Finck
Gut Klostermühle
Mühlenstraße 11
15518 Briesen
+49 33607 59290
info@gutklostermuehle.com
www.gut-klostermuehle.com