Cipriani Ibiza – der Jetset Treff mit Tradition

Ibiza

Wieder eine dieser Sommernächte auf Ibiza, an denen man sich wie im Paradies fühlt. Schlendert man den alle Sinne beeindruckenden Paseo Juan Carlos I entlang, sollte man nicht verpassen, in das vor zwei Jahren eröffnete Restaurant ‚Cipriani‘ einzukehren. Nur 150 Meter vom ‚Pacha‘ entfernt, erwarten einen nicht nur hervorragende Spezialitäten der italienischen Küche, beste Weine und gestylte, eingeschiffte Schönheiten aus aller Welt, sondern auch die Erkenntnis, was hinter dem Erfolgsgeheimnis der Kultmarke ‚Cipriani‘ steckt.

Über Los Angeles, Hong Kong, Istanbul, Monte Carlo, Porto Cervo, New York und Abu Dhabi erstreckt sich mittlerweile das ‚Cipriani‘-Reich. Aber angefangen hat alles mit Giuseppe Cipriani in Venedig, in das er zurückkehrte, als der Erste Weltkrieg begann. Die Familie lebte zuvor in Deutschland, weil zu Hause keine ertragreiche Arbeit zu finden war. Seinem gleichnamigen Enkel und aktuellen ‚Cipriani‘-Geschäftsführer steht seine Verschmitztheit auch heute noch ins Gesicht geschrieben. Der Grossvater hatte einst einem seiner Stammgäste der Hotelbar, Harry Pickering, mit einem größeren Geldbetrag ausgeholfen, weil der sich die Rückreise nach Boston nicht mehr leisten konnte. „Das war damals viel Geld und meine Großmutter wollte sich deswegen fast von meinem Großvater scheiden lassen,“ lacht Cipriani. Doch das Vertrauen, dass er in seinen Stammgast Harry setzte, wurde nicht enttäuscht. Giuseppi Cipriani zu GOURMINO EXPRESS: „Denn Harry kam nach einiger Zeit wieder zurück nach Italien, gab meinem Großvater mit einem Aufschlag das geliehen Geld zurück und beide gründeten dann die legendäre ‚Harry´s Bar‘ in Venedig, die in den 1950ern zum Lieblingsplatz des internationalen Jetsets wurde. Charlie Chaplin, Barbara Hutton, Orson Welles, Truman Capote, Georges Braque oder Ernest Hemingway – alle liebten das Rinder-Carpaccio oder die Cocktailkreationen, wie den Bellini, der hier erfunden wurde.

Die in der ‚Harry´s Bar‘ gelebte Philosophie, dem Gast einen Ort zu schaffen, an dem er König ist, ist die verbindende Einstellung des Großvaters mit dem Enkel. Betritt man das ‚Cipriani‘ am Ostflügel des Ibiza Gran Hotels ist man sich von der ersten bis zur letzten Sekunde des Aufenthaltes der absoluten Aufmerksamkeit der Mitarbeiter sicher. Keine Selbstverständlichkeit auf Ibiza!

Cipriani Ibiza

Passeig Joan Carles I, 1
07800 Ibiza, Illes Balears
+34 971 599050
downtownibiza@downtownibiza.com
www.cipriani.com