Bar 31 – der neue Nightlife Treff mit Flair

München

Das Mandarin Oriental war schon immer ein Ort der unaufdringlichen Eleganz. Jetzt eröffnete in dem edlen Hotel im Herzen Münchens die Bar 31 und schafft es mit Stil, Flair und einem sensationellen Team eine wunderbare Mischung aus Gästen anzuziehen. Die neue Bar ist Teil einer Umgestaltung des Hauses, die auch das Foyer und das im ersten Stock residierende Restaurant Matsuhisa umfasst. Fast ein Jahr wurde dabei bei laufendem Betrieb gebaut. Eine cremefarbene Farbgebung löst nun im Foyer die vormals dunklen Töne ab. Im Erdgeschoss befindet sich die Bar 31. Wer sich etwas zurückziehen will, findet sich im hinteren Salonbereich in gemütlichen Ledersesseln und am Kamin wieder. Moderne Design Elemente verbinden sich hier mit einem konservativ-behaglichen Stil. Doch die Musik spielt in der Bar 31 wirklich vorne und daher sollte man sich gleich an dem granitenen Tresen einfinden und sich von der jungen und sympathischen Barchefin Doreen Philipp beraten lassen. Hinter ihr thronen in einem leuchtenden ebenfalls granitenem Bassin die Champagnerflaschen. Eine prima Präsentationsidee, die sich auch im Restaurant wieder findet.

Wer sich auf einen Abend in diesem neuen Hotspot für asiatische Küche, dem Matsuhisa, einstimmen will, kann bei Doreen Philipp und ihrem Team zum Beispiel einen „Japanese Bloody Mary“ bestellen. Doch Philipp, die früher für sämtliche Bars des Bayerischen Hofs, einschliesslich der Falk´s Bar, verantwortlich war und auch in Barcelona Erfahrungen gesammelt hat, hat aus verschiedensten Kulturkreisen etwas Hochprozentiges zu bieten. So wird z.B. ein Mezcal Cocktail mit einer indianischen Wasserpfeife serviert. Zu jedem Drink gibt es ausserdem bei Bedarf die Entstehungsgeschichte oder eine gute Anekdote serviert – einfach Klasse.

Was liebt sie an ihrem Beruf am meisten? Philipp: „Dass ich so nah an den Menschen bin. An der Bar erfährt man vieles.“ Welche Geschichte hat sie besonders bewegt? Philipp: „Ein Gast wollte seiner Angebeteten einen Heiratsantrag machen und hat dafür alles perfekt vorbereitet. Der Ring sollte in einer Cocktaildekoration versteckt sein. Um alles bestens vorzubereiten, ist er täglich vor dem Date zur Probe vorbeigekommen. Als dann der ersehnte Abend endlich gekommen war, hat die Überraschung perfekt funktioniert. Nur der Antrag wurde abgelehnt und die Dame hat die Bar danach sofort verlassen. Dafür ist der Stammgast dann noch auf ein paar Drinks geblieben.“ Selbst ist Doreen Philipp schon seit sechs Jahren vergeben.

Bar 31 im Mandarin Oriental

Neuturmstraße 1
80331 München
+49 89 290980
www.mandarinoriental.de