St. Moritz
Seine einem Mini-Burger ähnelnde Kreation, die 2-Sternekoch Alvin Leung aus Hong Kong (Bo Innovation) den Gästen des Openingabends des 20. St. Moritz Gourmetfestivals servierte, bedeutete eine wahre Achterbahnfahrt für den Gaumen. Alle Geschmacksrichtungen dieser Erde schien der Meister in der zwei Fingerhut großen Portion unterbringen zu wollen. Ein großes Vorhaben für den Weitgereisten, der auch noch zu spät das Hotel erreichte. Wie ich erfuhr, wurde er und seine Mitarbeiter nämlich wegen ihrer Sonnenbrillen (behielt Leung den gesamten Abend auf) und der auffälligen Frisuren zunächst nicht vom Sicherheitsdienst vorgelassen. Allerdings ist auch zu sagen, daß Leung auf den offiziellen Festival-Fotos noch deutlich schmaler wirkt.
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St. Moritz Gourmetfestival
Schweiz / St. Moritz
www.stmoritz-gourmetfestival.ch
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