Dennis Puchert verköstigt im Rigiblick auf Zürich

Beim Gang über die Zürcher Bahnhofstrasse, die mit ihrem wohl gefeilten Sortiment an Uhren, Schmuck und Rauchwaren zum gehobenen Kauferlebnis einlädt, steht man bereits über den Dingen […]

Zürich

Beim Gang über die Zürcher Bahnhofstrasse, die mit ihrem wohl gefeilten Sortiment an Uhren, Schmuck und Rauchwaren zum gehobenen Kauferlebnis einlädt, steht man bereits über den Dingen; dazu Nützliches von Landolt-Arbenz (Schreibgerätschaften drapiert wie in einer Pâtisserie) oder Entbehrliches, was aber recht fein schmeckt, wie in der Confiserie vom Läderach. Wer aber richtig über Zürich schweben möchte, dem sei die kurze Fahrt mit der Seilbahn auf den Rigiblick empfohlen, sehr exquisit für einen Mittagslunch:

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Mit seinen gerade mal 28 Lenzen (!) verköstigt im dortigen Spice der Berliner Sternekoch Dennis Puchert nationale wie internationale Feinschmecker, junge und trendige Geniesser, wie auch die höheren Banketagen, die mittags nicht aufgrund des 4 Gang-Menüs mit Weinbegleitung, sondern wegen der Anreise mit dem Bähnli am Seil die pünktliche Rückkehr an den Paradeplatz auch mal verschwitzen. Die große Ovalterrasse hoch über Zürich gilt im Spätsommer noch immer als Geheimtipp wegen Aussicht und der Kochkunst Pucherts („Mein Ziel, ganz klar, ich will einer der besten Köche werden: 3 Michelin-Sterne!“), der Dienstagmittags den Heilbutt mit der Karottensuppe-Ingwer-gebeitzer Entenbrust, dem Kabeljau, Lamm und der Zitronentarte so fabelhaft verbindet, dass auch die beiden herbeigepilgerten Münchner Society Ladies vom Nachbartisch dem Zürcher Koch mit Berliner Schnauze mehrfach ein recht herzliches Salut in die Küche bestellen.

Wer in Zürich länger geschäftlich oder auch gesellschaftlich aktiv ist und sich nicht umgehend eine eigene Wohnung zulegen möchte, dem sei für seinen Aufenthalt eines der sieben modernen, zeitlosen Design-Apartments im Rigiblick empfohlen, ideal um sich erst einmal mit den speziellen Gegebenheiten der Stadt vertraut zu machen, bevor einem der dortigen Makler den Franken aus der Tasche leiert.

Save the Gourmet-date: Abenteuer Molekularküche mit Sternekoch Dennis Puchert, Samstag, 12. Oktober 2013, 09.30 bis ca. 14.30 Uhr;