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Meet the Chefs! World Finest Evens & Locations

Thomas Dorfer mit seiner Frau Susanne und Schwester Christina Wagner-Bacher

Landhaus Bacher

Landhaus Bacher in Mautern ist die unumstrittene Nummer 1 der Wachau seit vielen Jahren. Ich kenne Lisl Wagner-Bacher und ihren Mann Klaus Wagner seit über 30 Jahren. Schon immer kochte sie in der Champions League der österreichischen Spitzen-Gastronomie. Weiterlesen Landhaus BacherSüdtirolerplatz 23512 Mautern ÖsterreichTelefon: +43 2732 82937Email: info@landhaus-bacher.atUrl: http://www.landhaus-bacher.at

Thomas Dorfer in der Küche

Schwarzbrot-Tacho mit Tatar vom Asiabeef, Koriander und Maiscreme, Waldviertler Stosuppe

„Scheiterhaufen“ vom Elstar Apfel, geröstetes Milchbrot, Walnussmark, glasierter Zimtblütenstreusel, Vanilleschnee und Sauerrahmeis

In Nussbutter confierte Gebirgsforelle, Eissalat, glasierte Goldrübe, Räucheraal

Marinierte Entenleber, Bienenwachscreme, Entenlebernougat, eingelegte Physalis

Gegrilltes Rippenstück vom Schwein, Paprika-Harissapüree, glasierte Schalotten, Sommerkürbis

Gelierte Kürbiscreme mit Zitrusmarinade, Butternusskürbis

Gebratener Kaisergranat, marinierte Avocado, Rettich, Sesam- und Kokos-Limettenmarinade

Thomas Dorfer mit seiner Frau Susanne und Schwester Christina Wagner-Bacher

Lisl Wagner-Bacher und Schwiegersohn Thomas Dorfer vor dem Landhaus Bacher

Lisl Wagner-Bacher und Gourmino Express Autor Wolfgang Ritter

Landhaus Bacher: Blick auf das Gästehaus

Der Gastgarten im Landhaus: ein Refugium der Ruhe und des Genusses

Landhaus Bacher, gemütlich, familiär, unvergleichlich

Thomas Dorfer am Pass in Aktion

Aufwendiger Gruß aus der Küche

„Scheiterhaufen“ vom Elstar Apfel, geröstetes Milchbrot, Walnussmark, glasierter Zimtblütenstreusel, Vanilleschnee und Sauerrahmeis

In Nussbutter confierte Gebirgsforelle, Eissalat, glasierte Goldrübe, Räucheraal

Marinierte Entenleber, Bienenwachscreme, Entenlebernougat, eingelegte Physalis

Gegrilltes Rippenstück vom Schwein, Paprika-Harissapüree, glasierte Schalotten, Sommerkürbis

Gelierte Kürbiscreme mit Zitrusmarinade, Butternusskürbis

Gebratener Kaisergranat, marinierte Avocado, Rettich, Sesam- und Kokos-Limettenmarinade

Thomas Dorfer mit seiner Frau Susanne und Schwester Christina Wagner-Bacher

Erfolgreiches Duo: Lisl Wagner-Bacher und Schwiegersohn Thomas Dorfer

Lisl Wagner-Bacher und Gourmino Express Autor Wolfgang Ritter

Landhaus Bacher: Das gemütliche Gästehaus

Der Gastgarten im Landhaus: ein Refugium der Ruhe und des Genusses

Landhaus Bacher, gemütlich, familiär, unvergleichlich

Landhaus Bacher in Mautern ist die unumstrittene Nummer 1 der Wachau seit vielen Jahren. Ich kenne Lisl Wagner-Bacher und ihren Mann Klaus Wagner seit über 30 Jahren. Schon immer kochte sie in der Champions League der österreichischen Spitzen-Gastronomie.

Landhaus Bacher

Südtirolerplatz 2
3512 Mautern Österreich

Telefon: +43 2732 82937
Email: info@landhaus-bacher.at
Url: http://www.landhaus-bacher.at

Restaurant Centolire

Nikolaihof Wachau

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