München
Der Münchener Viktualienmarkt ist ein Ort des Genusses, der Lebensfreude und gelebter Tradition. Der Platz bietet eigentlich all das, was uns am gastronomischen Leben so gefällt. Mit der Eröffnung des Gasthaus ‚Steirer am Markt‘ wurde ein neues Kapitel in der Geschichte dieses Gaumen-Wallfahrtsortes aufgeschlagen. Und ein Schauplatz für weitere Münchner Gschichten etabliert.
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Schnell hat sich das Restaurant nämlich zu einem Magneten am Platz entwickelt. Großartig positioniert lässt sich von der Terrasse das Treiben auf dem Viktualienmarkt wunderbar beobachten. Das ist sicherlich im Sommer ein wichtiger Grund für den Erfolg. Wenn dann aber noch das kultige und bekömmliche Augustiner Bier fließt, bei der Einrichtung eine stimmige Mischung aus Tradition und Moderne gelang und die Speisen einfach hervorragend schmecken, lässt sich die Begeisterung verstehen. So wurde bei der Innenarchitektur darauf geachtet eine Verbindung von Tradition und Moderne zu finden. Viel natürliches Holz, Glas, Stein und Eisen wurden beim Umbau eingesetzt. Der Innenarchitekt über den Umbau der Räumlichkeiten des ehemaligen ‚Löwen am Markt‘: „War etwas verputzt, haben wir geschaut, ob man es wieder sichtbar machen kann, zum Beispiel mit einer passenden Beleuchtung. Was wir erhalten konnten, haben wir erhalten.“ Eine alte Hobelbank aus dem Jahr 1922 dient jetzt als Bar. Feine Gemütlichkeit, die Geschichte ausstrahlt und einen sofort in den Bann zieht. Auch die Sprecherin der Standlbetreiber vom Viktualienmarkt zeigt sich begeistert. Elke Fett: „‚Der Steirer‘ ist einfach das Highlight des Marktes.“
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Der Viktualienmarkt atmet schon seit Anfang des 19. Jahrhunderts Gastronomie- und Schmankerl-Geschichte, als König Max I. Joseph am 2. Mai 1807 verfügte, einen Teil des ursprünglichen Stadtmarktes vom damaligen Schrannenplatz zwischen die Heilig-Geist-Kirche und die Frauenstrasse verlegen zu lassen. Das Wort Viktualienmarkt stammt noch aus dieser Zeit, als man es als schick befand, lateinische Begriffe für deutsche Worte zu verwenden. Inzwischen hat sich der Viktualienmarkt zu einem Open-Air Treff für Feinschmecker auf 22.000 Quadratmetern entwickelt. Ein perfekter Platz also um der bayerisch-steirischen Freundschaft ein Zuhause zu geben. Viel verbindet beide, Teile des heutigen österreichischen Bundeslandes gehörten sogar früher zu Bayern. Dies zeigt sich nicht nur in der Tracht und in der Musik, sondern auch bei den Speisen. Die Auswahl im ‚Steirer am Markt‘ spiegelt dies wieder. Die lockeren Grießnockerl in der Tafelspitzbrühe sind allein schon den Ausflug wert. Ganz zu schweigen von dem Tartar vom Almochsen, dem Backhendl oder dem sensationellen Kaiserschmarrn. Einfach herrlich. Dazu kommen die besten Weine Österreichs und eine große Auswahl steirischer Weine auf den Tisch. Besser als der 1. Landeshauptmann, Stellvertreter der Steiermark, Hermann Schützenhöfer könnte man es nicht ausdrücken: „Bayern und die Steiermark – wir gehören einfach zusammen.“
Steirer am Markt
Dreifaltigkeitsplatz 4
80331 München
+49 89 255491510
info@steirer-am-markt.de
www.steirer-am-markt.de
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