Palma de Mallorca
Palma, die Stadt die sich so unglaublich entwickelt hat: die Altstadt, die Paläste, die Geschäfte, Cafés und natürlich die Hotels haben in den letzten 20 Jahren eine unglaubliche Erneuerung erfahren! Es ist ein Erlebnis durch die Stadt zu flanieren und man wird nur ein Bruchteil dieser Schönheit erfassen. An der Plaça de Cort kann man das alte Rathaus und den 1000 Jahre alten Olivenbaum bewundern, seit dem 1. August 2013 bereichert das wundervolle Boutique Hotel CORT die Szenerie. Ausgestattet von Stardesigner Lázaro Rosa-Violán (Barcelona) präsentiert sich das ganze Hotel einschließlich des Restaurants ausgesprochen einladend.
Sein von spanischen, französischen und englischen Elementen geprägter Stil zieht sowohl einheimische Genießer als auch internationale Besucher der Insel in seinen Bann. Das Restaurant hat sich zu einem Hotspot der lokalen Szene entwickelt, das abwechslungsreiche Zusammenspiel von Holz- und Kachelböden um die wunderschöne Austernbar belebt die Sinne, gleichfalls wie die Gerichte des argentinischen Küchenchefs Hernán Doméstico:
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„Mit meiner Fusion von japanischer, peruanischer und spanischer Küche, die auf den besten Produkten Mallorcas aufbaut, bieten wir unseren Gästen ein spezielles kulinarisches Erlebnis bei einem fairen Preis-Leistungsverhältnis.“ Besonders erfreuten uns die Bocarones mit einem süßen Dressing, die vielfältigen Ceviche-Spezialitäten und das Thunfischcarpaccio ergänzt von einem Weißwein Marqués de Alella. Tomate mit Schafskäse dazu hausgemachtes Feigenöl, Entenleber auf drei Mini-Hamburgern oder Oktopus an einer Mayonnaise aus Kalamata Oliven wurden uns erfreulicherweise empfohlen. Der Abend wurde mit einem wunderbaren mallorquinischen Rotwein abgerundet. Beste Qualität mit mediterraner Lebenskunst, einfach toll!
Front Office Managerin Sabine Stolz zeigte einige der schönsten Suiten, alle ausgesprochen edel von Lázaro Rosa-Violán gestaltet. Die Island Suite – eine Duplex Penthouse Suite mit Blick auf die Plaça de Cort mit einer privaten Dachterrasse mit Panoramablick auf Palma und das Meer sowie privaten Jacuzzi krönte den Aufenthalt. Insgesamt bietet das Hotel 14 Suiten und zwei Doppelzimmer, da kann man verstehen, dass Gäste extra von weither anreisen, um ein Wochenende oder länger speziell in diesem perfekten und extrem gemütlichen Hotel zu verbringen. Es gäbe noch viele schöne Details über das Hotel CORT zu berichten, am besten erlebt man es selbst, da die eigenen Eindrücke bestimmt unvergesslich bleiben! hvf
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Hotel Cort
Plaça de Cort 11s
07001 Palma de Mallorca
+34 971 213300
info@hotelcort.com
www.hotelcort.com