München
Wenn der Sommer das hält, was der Frühling verspricht, dann darf sich München freuen. Denn in einem der schönsten Restaurants der Landeshauptstadt stehen den Gästen nun rund 50 Plätze mehr zur Verfügung. Beim Bogenhausener ‚Isardoro‘ ist dies deshalb erwähnenswert, weil es in diesem Treffpunkt der Liebhaber des italienisch-münchnerischen Flairs manchmal schwierig wird, noch einen zu finden.
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Kein Wunder, denn seit ‚Teufelskoch‘ Gerardo Adesso das Restaurant eröffnete, hat Italien in München ein neues zu Hause. Dem Neapolitaner widmete Spiegel-Reporter Juan Moreno einst das gleichnamige Buch. Gleich um die Ecke markiert schon vor der Villa Stuck eine Skulptur der berühmten römischen Wölfin, dass man sich hier quasi auf italienischem Boden befindet. Und genauso echt und frisch, eben ‚wie bei Mama‘ schmecken Adessos Spezialitäten. Seine ihm eigentümliche Raffinesse fehlt dabei keinem Gericht. Adesso ist das lebendige Beispiel dafür, dass einem das Kochen einfach im Blut liegen muss, wenn man solch schmackhafte Ergebnisse zaubern kann. Ein Kochbuch hat Adesso nämlich in seinem langen gastronomischen Leben nie gesehen. „Bei mir basiert alles auf persönlichen Kontakten, ich bin oft auf Reisen, treffe mich mit Köchen, die alte Familienrezepte verwenden. Auf dieser Grundlage entwickle ich dann die Gerichte. Außerdem habe ich viel von meiner Mutter gelernt,“ verrät er GOURMINO EXPRESS.
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Ob die mit Kürbis und Ingwer gefüllten Ravioli in brauner Butter-Sauce mit Amerettini oder der fantastische Fisch in der Meersalzkruste. Oder die hausgemachte Pasta. Hier schmeckt man einfach die Amalfiküste. Beeindruckend auch das edle, sehr großzügige Ambiente des ‚Isardoro‘. Ein hervorragendes Weinangebot wird in einem gläsernen Weinkeller im Speisesaal präsentiert. Das Essen wird im vorderen, lebhafteren Bereich auch an der Bar serviert. Oder etwas zurückgezogener und diskreter im hinteren Restaurantteil. ‚La dolce vita‘ für jede Stimmungslage.
Isardoro
Ismaninger Straße 48
81675 München
+49 89 41073153
info@isardoro.de
www.isardoro.de
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