Großer Gourmet Preis Mecklenburg Vorpommern

Bad Doberan

Die Staatslenker dieser Welt erinnern sich mit einem Schmunzeln an den G8-Gipfel im Grand Hotel Heiligendamm (2007): bei George W. Bush schäumte das Bier, Nicolas Sarkozy war nach einem französisch-russischen Freundschaftsgelage mit Wladimir Putin bei anschließender PR-Konferenz unpässlich. Diese Schlagzeilen waren am Wochenende aus Heiligendamm nicht zu erwarten, die feine Location spielt aber weiterhin in der Oberliga, v.a. was die Küche angeht!

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Beim Großen Gourmet Preis Mecklenburg Vorpommern verteidigte Sternekoch Ronny Siewert (18 Gault Millau-Punkte) bereits zum dritten Mal in Folge den ersten Platz (servierte im Hauptgang Rinderfilet, Short Rib, Ochsenschwanz und gelierten Spargel), so dass mit ihm sein Restaurant Friedrich Franz auch zukünftig als imposanter Leuchtturm der Kulinarik an der Ostseeküste gelten darf. Mit im Wettbewerb und Gourmet-Getümmel gesichtet: 2 Michelin Sternechef Oliver Glowig (extra angereist von seinem Ristorante aus Rom, machte Furore mit Zitronenrisotto mit Felsenauster, Kaisergranat und Tintenfisch), Pierre Nippkow (30) von der Ostseelounge (zum „Hoffnungsträger“ vom Guide Michelin 2013 geadelt) sowie: Matthias Stolze (Butt-Nachfolger), Daniel Schmidthaler (Alte Schule), Ralf Haug (Nixe), Steffen Duckhorn (Kurhaus Restaurant Heiligendamm), Andre Münch (Gutshaus Stolpe) und Tillmann Hahn (Butt).