Berlin
Die Backsteinvilla liegt im schummrigen Teil der Kurfürstenstraße in Schöneberg. Im ersten Stock des Cafe-Einstein-Stammhauses residiert die „Lebensstern Bar“. Schnell wurde sie zum Geheimtipp für Rum- und Cocktailliebhaber, die zu später Stunde auch noch gerne eine gute Zigarre genießen. Die Rumauswahl ist spektakulär, 600 Sorten stehen hier zur Auswahl, dazu 200 Sorten Gin.
Der Amsterdamer Bar-Star Phil Duff jedenfalls hat nirgends auf Welt eine größere Ansammlung vorgefunden. Und auch Quentin Tarantino gehört zu den internationalen Fans des „Lebenssterns“ und kam während seiner Berliner Dreh-Monate oft vorbei. Nicht umsonst ist hier das Reich der österreichischen Barkeeperin Sookie Jack, denn auch sie könnte direkt einem Tarantino-Film entsprungen sein. Und neben den genannten Gründen kommen auch sicherlich viele Stammgäste wegen ihr hierher. Seit 9 Monaten ist sie der Stern im „Lebensstern“. Zuvor sammelte Sookie Erfahrungen in den angesagtesten Bars in Österreich, zuletzt in Wien und Lech. Sookie Jack: „In meiner Heimat ist Bartender ein reiner Männerberuf, deshalb bin ich nach Berlin gezogen. Die Freiheit, das zu tun, was man will, ist hier auch viel größer als in jeder anderen Stadt, die ich kenne.“ Ihr selbst kreierter „Kinski“-Cocktail ist der Renner. GOURMINO EXPRESS verrät Sookie Jack die Zutaten: Selleriebitters, Tabasco, Mezcal aus Agave, Limettensaft, Feigensaft, Grapefruit. Und kräftig, sehr kräftig schütteln. Schon das zuschauen macht Spaß. Ihr bestgehütetstes Geheimnis ist allerdings ihre Telefonnummer. Sookie: „Die verrate ich grundsätzlich Gästen am Arbeitsplatz nicht. Ich bekomme daher die Visitenkarten von Gästen zugesteckt und sammle sie daheim in einer übergroßen Zuckerdose. Neulich habe ich mal nachgezählt es waren 480 Stück. Man glaubt gar nicht, was sich die Leute alles einfallen um da ranzukommen. Einer wollte mich mal als Vertreterin für Sexspielzeug abwerben, weil ich angeblich das perfekte Gesicht dazu hätte und wollte so an meine Telefonnummer kommen. Unglaublich!“
Lebensstern – Bar im Einstein
Kurfürstenstraße 58
10785 Berlin
+49 30 26391922
www.lebensstern-berlin.de
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