Sant Rafael
Ibiza ist die Insel mit den vielen Gesichtern. Sie fasziniert unterschiedlichste Menschen. Und so finden auch Besucher, die Natur und Ruhe genießen wollen, ihren Platz zum Ausspannen. Agrotourismus, Urlaub auf der Finca oder ähnliches findet man oftmals, aber was uns in der Nähe von Sant Rafel auf dem Weg Richtung Santa Agnès an Schönheit, herrlicher Ruhe und gutem Essen offenbart wird, lässt sich wohl kaum überbieten.
[wds id=“86″]
Im Can Lluc Boutique Hotel & Villas zeigte uns Inhaber Lucas Prats Ribas seine Apartments, Plätze zum Genießen, einen wunderbaren Swimmingpool, ein Restaurant der Spitzenklasse, verschiedene Terrassen, einen gemütlichen Finca-Komplex, der speziell für kalte Wintertage einen herrlichen Rückzugsraum bietet und natürlich eine sensationelle Aussicht, die bis zum Meer reicht! Aufwendig wurde dieser einzigartige Platz restauriert, vier Jahre zog sich der gesamte Umbau in die Länge. Großeltern und Eltern von Lucas Prats lebten hier ein einfaches, aber gutes, bodenständiges Leben. „Nur mein Beruf (Anwalt und Real Estate, Anm. der Red.) erlaubte mir diesen Schritt. Ich erinnere meine Kinder heute immer wieder an das einfache, aber ehrliche Leben als ganz normale Bauern meiner Väter und Großväter“ erzählte uns der unglaublich sympathische Besitzer beim Abendessen auf der Terrasse des Restaurants.
[wds id=“87″]
Dass hier einer der kreativsten Köche Ibizas seine Verwirklichung gefunden hat, bestärkt uns im Glauben, irgendwann einmal wieder hierher zurückzukommen. Küchenchef Manuel Anton Morales ist auf Ibiza geboren, wurde von seiner Lehrmeisterin nach Córdoba, San Sebastian und Madrid geschickt, um reichlich Erfahrung zu sammeln. Heute lebt er mit seiner Familie nicht weit weg von seinem Arbeitsplatz und so hat sich zwischen Besitzer und Chef der Küche eine wunderbare, freundschaftliche Zusammenarbeit entwickelt. GOURMINO EXPRESS überzeugte unter dem Sternenhimmel dieser mystischen Insel vor allem der „chupito de gazpacho andaluz“, die Hühnerpastete, die Landeier mit Sobrasada und Honig sowie der „Cordero Asado“ in Rotwein und Kartoffelpüree. Alles begleitet von dem ausgezeichneten ibizenkischen Rotwein. Der Höhepunkt war aber die Nachspeise, von der wir ein Foto beigefügt haben. Um herauszufinden, wie hervorragend sie schmeckt, müssen Sie selbst anreisen. Es lohnt sich alleine schon deswegen!
Can Lluc Boutique Hotel & Villas
Carretera Sant Rafel A Santa Agnes, Km 2
07816 Sant Rafel, Ibiza, Illes Balears
+34 609 300938
info@canlluc.com
www.canlluc.com
Autor
