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In eine berühmte Bankendynastie hineingeboren, ist Helmut von Finck einen eigenen, idealistischen Weg abseits der Finanzwelt gegangen. Als Pferdezüchter und Galopp Rennstall Besitzer führte er sein „Gestüt Park Wiedingen“ in die Top Liga und zu weltweiten Erfolgen. Seine Strategie wird bestimmt von einer Philosophie der Nachhaltigkeit und Wahrhaftigkeit. Auch in der Gastronomie finden sich Menschen, die sich diesem Anspruch verpflichtet fühlen und über die Helmut von Finck gerne berichtet.

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